エスカルゴバター！！

エスカルゴバター、文字通りエスカルゴを美味しく食べるためのバターです！
ビアンカでは、もっぱら蒸した鮑に合わせています。メニューにはありませんが、前もってお電話頂ければ、時価にてご用意させていただきます。