ミンチ! | リストランテ ビアンカ 間々田 イタリアン

リストランテ ビアンカ 間々田 イタリアン

栃木県小山市間々田駅近くのレストランです。
主にオーナーシェフが書く独り言のようなブログです。
たまに私ではなくマダムだったりします。



メインの肉を掃除して出た端肉を集めて、ミートソース用にミンチにします。その時々で肉の割合が変わるので、その都度ミートソースの味が変わります。その変化も含めて、楽しんで頂けるとありがたいです。ただ、手動のミンサーは疲れる…(*_*)