バターナッツカボチャ！

バターナッツカボチャですが、スープになりました。


少し甘味が足りないように感じたので、蒸らし炒めした玉ねぎを多めに加えて作りました。



カボチャの甘味には、苦味と酸味が合うと思うので、カラメルにワインビネガーを加えたガストリックをアクセントにしました！Android携帯からの投稿