いろいろ茸のスパゲッティ！

いろいろな茸（マッシュルーム、エリンギ、椎茸等）でスパゲッティを作ります。
 まだまだ暑いですが、9月に入ったので秋っぽい物を…。
 茸たちを適当な大きさに切って、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイルで炒めます。
 白ワインを加えて、塩胡椒で味を整えたらソースベースの完成です。
 これを、アーリオ オーリオを作る要領で茹で上げたスパゲッティに絡めます。


写真はトリュフがのった特別バージョンです！

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