すごいコーヒー! | リストランテ ビアンカ 間々田 イタリアン

リストランテ ビアンカ 間々田 イタリアン

栃木県小山市間々田駅近くのレストランです。
主にオーナーシェフが書く独り言のようなブログです。
たまに私ではなくマダムだったりします。

先日、珈琲工房ほろにがさんが、コーヒーを納品してくれました。
マスターが直接、納品に来てくれたんですが、その時に、「エチオピア」のコーヒーを「試して下さいっ!」って置いていってくれたんです。

そのコーヒーを飲んで「びっくり!」なんと、苺の香りがするんです。爽やかな酸味に苺の香り、そしてクリアーな味わい…、んっ?
どこかで味わったような…
連想したのは、そう、最近よく口にする、ブルゴーニュのピノ ノワール。
こんなコーヒーもあるんだぁ!と、あらためて「ほろにが」さんの凄さを実感してしまいました。

また、面白いコーヒーあったら教えて下さいね。
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