確定申告時、食パンを頂く機会が多かったです。
3月に入ってから娘が下宿先へ引っ越してしまい
とうとうオットと二人になってしまいました。
パンを食べないオット。
余る食パン。
食事としてもおやつとしても食べられるよう
フレンチトーストを仕込む事にしました。
牛乳400ccに卵２個の卵液で漬け込みました。
一晩冷蔵庫でねかせます。
お砂糖ではなくラカントを入れました。少しでもカロリーオフ。
結局これを全部食べるのに３日かかりました。
焼くときはココナツオイルを使います。
20℃で固まるという不思議な性質をもってます（夏は液体です）
ココナツオイルで焼いたあと風味づけのため、仕上げにバターをひとかけ
じゅわぁ～ん
朝食っす。うめえ。
おやつで食べる時には蜂蜜もかけちゃったりして。
食パン、カビさせず捨てることなく頂きました。
やっぱり手作りのものは美味しいですね。