最初に結論を言いますと、マーガリンの悪いところは、動脈硬化になることです。
植物油（オメガ6）を多く摂ることで、アラキドン酸が増加し、動脈硬化の原因となります。
原料：食用植物油脂について
マーガリンで使われる植物油は、オメガ6に分類されます。
オメガ6のリノール酸は、体内でアラキドン酸に変化します。
アラキドン酸は、動脈硬化の原因となります。
*覚え方は、「荒木ドーン」 荒木さんがドーンと現れる。
原料：食用精製加工油脂について
水素を添加した、固い油。
原料となる動植物は、判別できない。
原料：発酵乳について
乳を発酵させたもの。
原材料表示では確認できない材料に、抗生物質（雑菌）、硫酸アンモニウム（発酵）が使われていると考えられます。