こんにちは！お店づくりトータルサポート会社「ビーエイチ」代表の飯島由敬です。
今回は、開業までの道のりをブログで紹介していた美容室「warawa」の福山さんの開業後コンサルティングの4回目。
◎「売上UPで目を向けるべきは、客数より客単価！」
順調な経営を続け、自分のやりたいことを実行できている毎日で幸せを感じていると話してくれる「warawa」の福山さん。
しかし、順調な経営だからこそ、見落としがちなポイントというものもあるのです。
そんな自分では気づきにくい改善点をアドバイスするのも、ｂｈ開業後サポートの役目です。
福山さんの場合、売上・来客・報酬では開業前に計画していた数値をクリアして、上回っている状態です。
しかし、実は、平均客単価の額面は、掲げた目標を下回っているのです。
今後は、どうやって客単価をUPしていくかに知恵を絞っていく必要があります。
売上が目標を上回っているのならば、それでいいんじゃないかと思いがちですが、
将来安定した運営を続けていくためには、早くから客単価を上げていくことが必要です。
5年・10年とたつうちにどうしても体力・気力が衰えてきます。
その際に、若い頃と同じ人数・労働力で続けていくことは難しくなってくるはずです。
新メニューや新商材の提案、グループ体制の経営、絞り込んだターゲットへの貢献など、
戦略を立てて更なる運営の高みを目指していく必要があるのです。
★ブログの続きは、以下のリンクから★
【2023.07.10.狭山市美容室WARAWA（ワラワ）開業後コンサル4回目〜順調な経営の中で見落としがちな最初の目標】
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2023.04.03. 3/4開業・狭山市美容室WARAWA（ワラワ）〜開業後のコンサルティング開始！初月絶好調、しかし飛ばしすぎ禁物！
2023.05.08. 3/4開業美容室WARAWA（ワラワ）〜開業後のコンサル2回目・まず売上好調！しかし重要アドバイス！
2023.06.05.美容室WARAWA（ワラワ）開業後のコンサル3回目〜順調な経営の裏側で悲しい出来事・・・
2023.07.10.狭山市美容室WARAWA（ワラワ）開業後コンサル4回目〜順調な経営の中で見落としがちな最初の目標
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