こんにちは!店舗開業コンサルタントの飯島由敬でございます!
2019年11月10日開業のSelltie Fiel(シェルティ・フィエル)。
開業1周年を迎え、店舗保守点検を兼ねて店舗デザイン設計を監修した藤井真哉氏とともに訪問してきました。
オーナーは、小泉朋之さん。
今年は新型コロナの影響もあり、運営が大変だったのでは?
なんて心配はものともせず、めちゃくちゃ好調な運営で1周年を迎えているようです!
半年前の6月に同じく半年点検にお邪魔した際も、コロナにめげず、好調な運営のサイクルに乗せていました。(半年点検のブログは、こちら)
半年の時も、本日の1周年の時も、売り上げ状況、動員数などを聞き取りするのですが、小泉さんは飯島と開業前に一緒に立てた目標売り上げ額を余裕で超えていました!
飯島のコンサルティングやプロデュースでは、開業1年段階は「やや高めの目標設定」をあえて行います。
目標は、「なんとかできそう・・・」という設定ではなく、「がんばらないとこれは超えられないぞ・・・でもやればできるはず・・・・」というドキドキが伴う設定にすべき。
この高めの目標が、秘めた才能を開花させるのです。
ほとんどの開業オーナーさんは、飯島が課した目標設定が果たして本当に手に入るのだろうか?と半信半疑。
「本当にこれだけの売り上げ上がるようになりますよ!・・・達成しなかった人いませんから」
「・・・・そうなんですね・・・う〜ん・・・頑張ります!」
だいたい計画当初はこんな感じです。
しかし、毎回こうして開業1周年を迎える頃には、どのオーナーさんも目標通りというより、それを超えていることがほとんど。
本当にすごいですよ!小泉さん!素晴らしい!
コロナの心配がまだまだ抜けきれない時ですが、小泉さんと飯島2名で、密の極めて少ないお店で終電までガッツリ語り合いました!
現在32歳となったSellti-Fielのオーナー小泉朋之さん。まだまだ伸び代と可能性だらけです。応援しています!
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錦糸町美容室Shelltie Fiel(シェルティ フィエル)オーナー小泉朋之さんの声
<ニュース>
2020.06.15【開業後半年点検】錦糸町美容室Shelltie Fiel(シェルティ・フィエル)
2020.11.09【開業1周年点検】錦糸町美容室Shelltie Fiel(シェルティ・フィエル)運営は超順調!!!
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