「古くからの友人たち」～「Vecchi Amici」
適切な価格とは、払った値段以上の満足が得られるかだと思う。
バリューとは価格と品質が等バランスだと言われるが、今の時代は品質が総合的に上回らないとバリューがあるとはならないし、適切だと表現も出来ないと思う。
福岡市中央区桜坂にあるイタリア料理の店「Vecchi Amici」はもっとも適切な価格で提供する満足のいくレストランだった。
アンティパスト一皿目は水ナスとトマトとモツァレラチーズのサラダかなぁ？
アンティパスト二皿目はイカ墨と麦（古代麦）の煮込みかなぁ？
パスタの一皿目は小エビとズワイガニのソースです。
パスタの二皿目はフェガット(鳥の肝臓）とピンチ(太麺）です。
メインはお魚かお肉を選びます。
お魚はスズキのアサリのビアンコ(白ワイン)ソースです。
お肉は青森産の何とか？豚でした。美味しい！！それとインカ芋と黄色ズッキーニです。
デザートはビワとグラニテです。
最後にエスプレッソコーヒーに手作りのビスコットが付いていました。
メインはお魚かお肉の一品を選ぶのですが、これ全部で３，８００円です。どれも味が濃すぎず、素材が生かされ、非常に美味しかったです。
左端に映ってるのがサービス担当の奥様？です。
また、サービスも多分、シェフの奥様だと思いますが、優しい微笑みと、さり気ない気遣いがあり、とても素敵でした。
この小さな店には、予約(電話０９２－７１１－７７７０）をして古くからの友人達と一緒に食事を楽しみたいと思いました。「Vecchi Amici」です。