「もう少し・・・」
福岡市のベッドタウンに筑紫野市がある。福岡の中心部から電車で２０分、車で３０分位に位置する、緑に囲まれた環境の良い処である。
九州自動車道の筑紫野インターの直ぐ近くの緑に囲まれた場所にある、一軒の地鶏焼きの店に先日（６日）、夕食にと立ち寄った、。
建物の周りに植栽を施し、庭木が良く手入れされている。自然なものはより自然に近く、但し、範囲とポジションはしっかり考えてあるようだ。・・・店の中に入ると、昔ながらのよく磨かれた黒光りする床板が迎えてくれる。
客席は大広間が一つ、そこに８つのテーブルがある。３面に窓があり、そこからはライティングされた庭木を見ることが出来るのだ。・・・見事に計算された借景である。
堀炬燵式の無垢板のテーブルの中心が四角く刳り貫かれてあり、そこに炭を入れる為の箱がある。
料理は地鶏、合鴨、和牛である。それを炭火で自分達で焼いて食すのである。
肉は良質のものを使っているのだろう。どれも柔らかくて美味しい。僕には少し上質過ぎる。牛肉は霜降りでとても柔らかいのである。どちらかと言うと、僕は少し硬くて脂身が少ないのが好みである。肉汁と一緒に豪快に味わうのが良いのだ。
でも、値段の割にはとてもバリュー（価値）は高いと思います。
唯、一つ気になるのが従業員の方のサービス、。言葉は丁寧だが、態度にムラがあり、イマイチ心が篭っていないのが感じ取れてしまう。
・・・本当に「もう少しなのに・・・」・・・残念です。