ヘルシースナックの今年のトレンド！

去年ハワイに行った時に、

WHOLEFOODSを始め、

オーガニックヘルシーな食材スーパーを３件巡りました。

普段からスナック菓子は食べないのですが、

ヘルシーそうなもので面白いものは無いかな〜と、

スナック菓子コーナへ。

日本でも非遺伝子組み換えは

大豆製品などでよく見られますが、

アメリカでも、NON GMO（genetically modified organism ）

の表記はバッチリされています。



上のNON GMO（非遺伝子組換え）のマークよりも

目立って写っているのが、

GLUTEN−FREE（グルテンフリー）。

小麦などに入っているタンパク質の一種がグルテンです。

このグルテンに対してのアレルギーを持っている人は

５人に１人と言われていて、テニスプレイヤーの

ジョコビッチ選手もその１人。

ジョコビッチ選手のグルテンフリーダイエットは本にもなってますね。

小麦は特に血糖値を一気に上昇させてしまうので、

太りやすく、習慣性になりやすかったりします。

今後はグルテンフリーの時代が来るかもしれないですね。

これだけ日本でも糖質制限ダイエットが流行っているので、

次はお菓子でもその流れが来るのではないでしょうか。

色々と野菜や果物ベースのスナック類を

お土産に買ってきました。

こちらはケール（もちろんオーガニック）の

フリーズドライ！

塩＆ビネガー味で、

パリパリと海苔を食べているよう。

しかし、ケールのちょっと青っぽさも味わえます。

グルテンフリーですね！

ビーツもバナナもフリーズドライ。

バナナは良くあるコーティングして揚げているタイプでなく、

そのままのフリーズドライ。

食べると、独特のあのバナナのネットリ感が味わえます。

砂糖でコーティングしていないので、

糖質は本来のバナナのものだけ。

確か、リンゴのフリーズドライもあったかな。

そして、Dairy Free（卵・乳製品を含まない）

というものも沢山ありました。

日本でもそろそろそういった

ちょっぴり健康っぽいスナック菓子が

流行って来るかも〜〜〜。

小麦も、砂糖も、乳製品も美味しいんですけどね。

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