ふと、目についたので、買ってみました。
あの、ココナツウオーターの会社のものじゃないですか。
パッケージにはNon-GMO!
Waiolaのトーステッド・ココナツチップス。
http://waiolalife.jp/products/detail15.html
ココナツチップスは、昔タイのおみやげにもらって、
ちょっとファンになった思い出があります。
最近はココナッツオイル人気で、
ココナツ自体もちょっと流行っていますね。
こちらの商品はココナツを薄～くスライスして、
パリパリに焼いてチップスにしたもの。
薄味の甘みはココナツシュガーだけです。
Waiolaのサイトによると、
「甘味にはココナッツシュガーを使用。ココナッツシュガーは、イヌリンやプレバイオティクス効果のある溶解性食物繊維を多く含み、腸内の善玉菌の増加、成長
を促進します。更に、ココナッツシュガーはイヌリンを含有するため、グラニュー糖に比べグリセミックインデックスが低く、グルコースの体内吸収を遅らせる
効果があります。」
http://waiolalife.jp/products/detail15.html
流石にハワイの会社なので、
お塩はハワイ・モロカイ島産の海塩を使っています。
社名のWaiolaとは、ハワイの言葉で「water of life」
「命の水」という意味だそうです。
http://waiolalife.jp/user_data/waiola.php
パッケージにに表記されてあるNON-GMOとは
遺伝子組み換え作物ではありません。ということ。
ちょっと安心できるかも。。。
ぱふぱふにふくらんだパッケージを開けると、
いかにもカンナで削った様な薄いココナッツ。
以前もらったココナッツチップスは、若干厚切りで、
口の中で刺さりそうだったのですが、
これは、とっても薄いので、パリパリと食べやすい。
そして、油で揚げているのではなくて、トーストしているので、
全く油っこくないです。
何よりもグルテンフリーが嬉しい。
小麦粉に入っているグルテンがアレルギーの原因を
引き起こすとも、
血糖値の急激な上昇を引き起こすので、身体の糖化や、
インスリンの過剰分泌により太りやすくなり、
すぐにまた小麦粉でできたものが欲しくなるという
バッドサイクルにはまってしまうと言われています。
小麦製品は意外に怖いのです。（
諸説あります。）
このココナッツチップスはお菓子なのに、
小麦も砂糖も油脂類も使っていないスグレモノです
軽くて、パリパリ、サクサク。
おいしく頂いちゃいました。