ベジタリアンのデーツの手作りおやつ。

ナッツのはちみつ漬けをネットで見つけた。

どうやら人気らしい。

そこからアイデアを頂き、

デーツとナッツのはちみつメープルブランデー漬けを作ってみた。

これがメチャメチャおいし～い。

とっても簡単に作れるのに高級パティシエのお味の様です。

まず、小瓶にデーツと生のカシュー、生アーモンド、生くるみを

入れます。

そして、ブランデー少々、メープルシロップ、はちみつの順番に、

瓶の中に入れていきます。

この順番は大事かも。薄いものが先で、とろっとしたものが後。

一晩寝かせると、お味がしゅんで（味が染みて）、

めちゃくちゃ美味しいのです！

ブランデーはラム酒でもOK!

デーツはあまり馴染みがない方も多いかもしれませんね。

日本名はなつめやし。

プルーンっぽい見た目で、レーズンとプルーンと干し柿を

合わせたような味です。

旧約聖書には「エデンの園の果実」

コーランには「神の与えた食物」と書かれ、

昔から中東やアフリカなどで食べられてきた

歴史的にもとても古い食物です。

鉄分、カリウム、マグネシウム、亜鉛、食物繊維が豊富。

貧血気味には鉄分。

塩分排出のカリウム

血管の収縮防止や骨の生成、抗ストレスミネラルのマグネシウム。

アルコール分解を手伝ってくれる亜鉛。

腸内環境改善の為にはもちろん食物繊維。

他にも沢山のビタミンとミネラルが含まれています。

あ、アルコール分解してくれるから、

ブランデー入れてても大丈夫かな？などど勝手に思ったりして。

お砂糖や乳製品をあまり取らないようにしている

大人のおやつにいかがでしょうか？