熟した柿。

早くアップしないと、季節がどんどん過ぎてゆきますね。

すでに、柿は干し柿しか市場に出回らなくなってしまいました。

今日はじゅくじゅくに熟した柿の食べ方です。

田舎から大量の柿が何度かに分かれて送られて来ました。

友達や生徒さんやクライアントさんにおすそ分けして、

私も毎日朝ごはんに食べていたのですが、

それでも残ってしまいました。

ちょっとほうっておいたら、もう熟れてずゆずゆ。

私は柿は硬いのが好きなので、

熟れてくるともうなかなか手が出なくなってしまいます。

しかし、捨てちゃうには勿体無いし、、、う～む。

そうだ！

熟れてしまった柿はとろっとしていて、

天然のジャムみたいだから、ジャムの様にして食べたらいいのか

と、ヨーグルトを買って来てマリアージュ。

これ、おいしい～～～。

ご覧のとおり、原型を留めてないくらいのとろとろ状態。

種があるので、注意しながら頂きます。

しかし、種の周りも食感が変わっていて、オツです。

今年はもう柿は手に入りにくいですが、

是非来年試してみてください。

ちなみに、ヨーグルトは私にとってはアイスクリームやコーヒーの様な

嗜好品の部類で、あまり健康的な食品とは思っていません。

一般的にも、お医者さん達も、ヨーグルトは健康食品の様に言われていますね。

しかし、牛乳及び乳製品は身体には

あまりいいとは思っていないからです。

意外にアメリカでは牛乳や乳製品を意識的に摂らない人は多いのです。

まあ、アメリカの牛乳は薬臭いですし、日本に比べてとてもマズイです。

そして、乳牛への様々な化学物質（ホルモン剤だけでなく、ワクチンなども）投与が懸念されているからです。

そして、アレルギーを持っている人も意外に多かったりします。

と、言う事で、柿にヨーグルトは最高に美味しいのですが、

柿が終わったらヨーグルトもおしまいです。