苺のガスパチョ。

松屋銀座の地下の食料品売り場に、

スープ屋さん「Uccellino」があります。

なかなか種類も豊富。

病後の友達のお見舞いに、

数種類をピックアップして買いました。

自分用に、「苺のガスパチョ」をお試しに。。。

ガスパチョとは、スペインとポルトガルの冷静スープのことで、

アラビア語では、ぬれたパンの意味だそう。

トマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマンなどに、

オリーブオイル、ワインビネガーで味を付けて、

パンでとろみを出すのが、一般的な作り方。

それが、苺と、どんな風に合うのかなあ？？？？

興味津々。

カチンカチンに冷凍された真空パックです。

それを１２時間かけて解凍し、

冷蔵庫から出して、よくかき混ぜて頂きました。

見た目で、昔食べたフルーチェを思い出したりして。。。

お味は、確かに、ガスパッチョ。

原材料を確認せずに袋を捨ててしまったので、

WEBで確認すればいいや～と思っていたのだけど、

WEBには載っていませんでした。。。

苺の果肉が入っていて、

種のプチプチ感もあり、楽しい一品。

玉ねぎやトマトなどの野菜の味もちゃんとします。

でも、、、苺と野菜を上手く合わせているのは上手だけど、

元来、苺と野菜自体さほど相性は良くないかな。

わざわざ合わせなくても。。。

合格点ギリギリと言う感じ。

今度他の味も試してみよ～っと。