仕事柄、夕ご飯がどうしても遅くなってしまいます。
夜はできるだけ炭水化物は取らないのですが、お昼との兼ね合いやバイオリズムで、ガッツリ食べたーいと思うことがあります。
そんな時に重宝しているのが、「玄米ビーフン」です。
毎度のナチュラルハーモニーで買っていますが、保存剤も漂白剤も不使用、つなぎ０％の玄米だけでできているビーフン。
そして、茹でる必要がありません
お湯に１分浸けて湯切りするだけで、さあ出来上がり。
野菜を炒め、毎度のカレーの壺のカレーペーストを加えてちょっと炒め、豆乳かココナッツミルクか水を加えて煮立てば、カレーが出来上がります。
煮立てている間にお湯で玄米ビーフンをもどして時間を節約！
タイ風カレービーフンが２０分で出来上がります。
以前ご紹介した一品。
グリーンピースや絹さやなど季節の野菜の豆乳カレーにパクチーを沢山！
だいたいこのカレービーフンを食べる前にトマトやレタスなどの簡単サラダを食べちゃいます。
たぶん、夕食だけで１０品目以上は食べられます。（カレーにはショウガやにんにくが入り、サラダに胡麻と亜麻仁油をかけるので。）
ベジタリアンメニューですが、豆乳やグリーンピースなどでたんばく質もいただけます。
そしてこの玄米ビーフン、コシがあるので、スープカレー風でもドロドロに伸びきらないのがまたいいところ。
もちろん、玄米の高い栄養素もつるつる～っとお腹にIN!!!
食べごたえがあるのですが、お腹にドーンと持たれないのがオススメです。
ベジタリアンでなくても、夜食にもいいですよ。
（
食べてすぐ寝ちゃう場合に炭水化物はオススメしませんよ。）
そうして、また今夜も玄米ビーフンを、実家から送ってきた絹さや、スナップエンドウ、グリーンピースというお豆ファミリーでタイカレーを作って春のゆうげを楽しむのでした。
夜はできるだけ炭水化物は取らないのですが、お昼との兼ね合いやバイオリズムで、ガッツリ食べたーいと思うことがあります。
そんな時に重宝しているのが、「玄米ビーフン」です。
毎度のナチュラルハーモニーで買っていますが、保存剤も漂白剤も不使用、つなぎ０％の玄米だけでできているビーフン。
そして、茹でる必要がありません
お湯に１分浸けて湯切りするだけで、さあ出来上がり。
野菜を炒め、毎度のカレーの壺のカレーペーストを加えてちょっと炒め、豆乳かココナッツミルクか水を加えて煮立てば、カレーが出来上がります。
煮立てている間にお湯で玄米ビーフンをもどして時間を節約！
タイ風カレービーフンが２０分で出来上がります。
以前ご紹介した一品。
グリーンピースや絹さやなど季節の野菜の豆乳カレーにパクチーを沢山！だいたいこのカレービーフンを食べる前にトマトやレタスなどの簡単サラダを食べちゃいます。
たぶん、夕食だけで１０品目以上は食べられます。（カレーにはショウガやにんにくが入り、サラダに胡麻と亜麻仁油をかけるので。）
ベジタリアンメニューですが、豆乳やグリーンピースなどでたんばく質もいただけます。
そしてこの玄米ビーフン、コシがあるので、スープカレー風でもドロドロに伸びきらないのがまたいいところ。
もちろん、玄米の高い栄養素もつるつる～っとお腹にIN!!!
食べごたえがあるのですが、お腹にドーンと持たれないのがオススメです。
ベジタリアンでなくても、夜食にもいいですよ。
（食べてすぐ寝ちゃう場合に炭水化物はオススメしませんよ。）そうして、また今夜も玄米ビーフンを、実家から送ってきた絹さや、スナップエンドウ、グリーンピースというお豆ファミリーでタイカレーを作って春のゆうげを楽しむのでした。