オーガニック・シードル

私の台所、ナチュラルハーモニー結市場で、オーガニックのシードルの販売をしていました。

ナチュラルハーモニーのWEB　
http://www.naturalharmony.co.jp/yuichiba/yuichibaLP.html

実は、このところシードルをちらほらレストランで見かけていたので、もしかしてシードル時代がやってくるのかなあと思っていた所、こんな近くでシードルとまた出会うとは！

magasin bio cidre＜マガザン　ビオ　シードル＞http://biocidre.jp/
写真はWEBより借りてます。

それも、フランスのロワール川に近い街の契約農家の無農薬、無化学肥料栽培のオーガニックのりんごから作られています。

砂糖も水も、酸化防止剤も使っていない、りんご１００％のお酒なので、ポリフェノールもたっぷり入っているそう。

スイートとデミセック、ドライと３種類あり、順にお酒のアルコール度数が上がります。

スイートはお酒が弱い私にも嬉しい、度数２％。

以前、大手酒造メーカーから販売されていたシードルは何度か飲んだことがあったのですが、このシードルはスイートと言っても甘過ぎない自然の香りと爽やかな風味。

女子は大好きだと思います。

そして、私はデミセックを購入しちゃいました。

シャルドネをちょっとドライにした感じのさっぱりとした飲み口。。

シードル協会の４０種類以上の中から一番だったそうです。

チーズや煮込み料理、クリーム系のパスタ、フィッシュアンドチップスなんかにも合いそうです。

おっと、マッサージセラピストがここまでアルコールの味方をしてはダメですかね。

と、言う事で今日はこの辺で、、、、

ゴールデンウイークだし。。。