久々の裏銀座のご紹介です。
（いつもこのテーマで何故か裏銀座じゃないところが多くて。。。
）
今回ご紹介するのは、Ken's珈琲店です。
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13049783/
言っては何ですが、普通の珈琲店というか、喫茶店です。
しかし、何だか細部にこだわりがあって（と感じて）不思議に落ち着けるところ。
ご夫婦でされているのでしょうか、ウエイターの女性（奥様？）の笑顔がとてもチャーミングで、一言二言お話したくなる感じ。
常連さんも多いのか、お客さん達も挨拶しながら入って来るのです。
写真はちょっと食べログから借りちゃいました。。。
流石に珈琲店だけあって、コーヒーカップや紅茶のカップは高級陶器のもので出してくれます。（意外とこうゆうので飲むと、ちゃんと美味しさが伝わるんですよね。飲み物により変えてそれに合ったものが出て来るんです。ま、当たり前なんだけど、それが当たり前に出てくるところが素晴らしいところ！）
何しろ、この辺りの日曜日ときたらどこもお休みなのに、ここは開いていて仕事の合間にホッとするには丁度いいオアシス。
ランチを食べそこねた時によくオーダーするのが、「皇居のはちみつハニートースト」か、ハム抜き「クロックムッシュ」。
こちらが皇居のはちみつハニートースト。
実は銀座にも”地元の味”があり、それは銀座のはちみつなんです。
デパートで銀座はちみつという名前で売っていたり、スイーツに使われていたりしますね。
銀座は”街”のイメージですが、皇居には（きっと）何種類というお花が咲き乱れているに違いないはず、、、（未確認情報です。）
そこから取れたある意味日本で一番高貴なはちみつではないでしょうか。
もちろんはちみつも美味しいのですが、私がいつも感激するのが、トーストの焼き方なんです。
こっそりと、「昔から私はトーストの焼き方にはうるさい」と自分では思っているのですが、この焼き加減がバシッ！とキマっているの。
トーストの種類と厚さと焼き加減が上手くマッチしているところにマスターの職人技を感じるのです。
さて、今日は油を売っているのでなく、”油を塗っている”のでもなく（←スミマセン、オヤジギャグです。説明の必要な方はスルーして下さい。）明日の準備をワッセワッセとやっています。
明日から中央区民カレッジでボディーセラピー入門の講座が毎週日曜日に開講されます。
今までセラピストさん向け（か、セラピストを目指す方向け）にクラスを持ったり、セミナーをしたことはあるのですが、全くの初めての方々２５名に講座を、それも８回のシリーズでやっていくのは私も初めてですので、皆さんが楽しんで手技療法に興味を持ってもらえるような内容にするにはどうしたらいいか、知恵をぎゅ～っっと出しております。
どんな方々にお会いできるのか楽しみです。
さて、では資料作りに戻りますね。
えっさ！ほいさっ！
（いつもこのテーマで何故か裏銀座じゃないところが多くて。。。）今回ご紹介するのは、Ken's珈琲店です。
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13049783/
言っては何ですが、普通の珈琲店というか、喫茶店です。
しかし、何だか細部にこだわりがあって（と感じて）不思議に落ち着けるところ。
ご夫婦でされているのでしょうか、ウエイターの女性（奥様？）の笑顔がとてもチャーミングで、一言二言お話したくなる感じ。
常連さんも多いのか、お客さん達も挨拶しながら入って来るのです。
写真はちょっと食べログから借りちゃいました。。。流石に珈琲店だけあって、コーヒーカップや紅茶のカップは高級陶器のもので出してくれます。（意外とこうゆうので飲むと、ちゃんと美味しさが伝わるんですよね。飲み物により変えてそれに合ったものが出て来るんです。ま、当たり前なんだけど、それが当たり前に出てくるところが素晴らしいところ！）
何しろ、この辺りの日曜日ときたらどこもお休みなのに、ここは開いていて仕事の合間にホッとするには丁度いいオアシス。
ランチを食べそこねた時によくオーダーするのが、「皇居のはちみつハニートースト」か、ハム抜き「クロックムッシュ」。
こちらが皇居のはちみつハニートースト。実は銀座にも”地元の味”があり、それは銀座のはちみつなんです。
デパートで銀座はちみつという名前で売っていたり、スイーツに使われていたりしますね。
銀座は”街”のイメージですが、皇居には（きっと）何種類というお花が咲き乱れているに違いないはず、、、（未確認情報です。）
そこから取れたある意味日本で一番高貴なはちみつではないでしょうか。
もちろんはちみつも美味しいのですが、私がいつも感激するのが、トーストの焼き方なんです。
こっそりと、「昔から私はトーストの焼き方にはうるさい」と自分では思っているのですが、この焼き加減がバシッ！とキマっているの。
トーストの種類と厚さと焼き加減が上手くマッチしているところにマスターの職人技を感じるのです。
さて、今日は油を売っているのでなく、”油を塗っている”のでもなく（←スミマセン、オヤジギャグです。説明の必要な方はスルーして下さい。）明日の準備をワッセワッセとやっています。
明日から中央区民カレッジでボディーセラピー入門の講座が毎週日曜日に開講されます。
今までセラピストさん向け（か、セラピストを目指す方向け）にクラスを持ったり、セミナーをしたことはあるのですが、全くの初めての方々２５名に講座を、それも８回のシリーズでやっていくのは私も初めてですので、皆さんが楽しんで手技療法に興味を持ってもらえるような内容にするにはどうしたらいいか、知恵をぎゅ～っっと出しております。
どんな方々にお会いできるのか楽しみです。
さて、では資料作りに戻りますね。
えっさ！ほいさっ！