日 水 土

今日はお友達とランチ。

私の台所である、銀座のナチュラル・ハーモニーの二階にあるレストラン「日・水・土」に行ってきました。http://www.naturalharmony.co.jp/old201011/shop/ginza/index.html



ここは、マクロビオティックの有名店で、自然栽培を中心とした野菜をたーくさん食べられます。

お米も自然栽培のお米ですし、お味噌汁のお味噌も天然醸造味噌、そしてほうじ茶も自然栽培といったナチュラルで安心できる頼れるレストランです。



ちょっと忘れましたが、左上から下に、蕪のポタージュ、蕪の煮付け、じゃがいもの田楽の下に小松菜、ひとつ忘れて、真ん中が豆の上にかぼちゃ、大根の豆乳グラタンソース、右上の切り干し大根のサラダ、ナス田楽、オレンジ色は人参のピューレ。

アミューズで、出て来る野菜サラダに加えて、この写真の全てお野菜だけのプレート、そして具沢山のお味噌汁とご飯はおかわり自由で、１５００円です。

これだけの食材を色んな味のソースで、自然栽培のお野菜もう大満足です。

お野菜だけですが、お腹い～っぱいになります。

裏銀座ばんざーい。