グリーン・マテ

最近よく飲むのが、グリーン・マテ茶です。

マテ茶は「飲むサラダ」と言われていて、ビタミンやミネラルが豊富という嬉しいお茶！

微量のカフェインを含むので、妊婦さんにはお勧めしていないのですが、産婦人科によるとポリフェノールや鉄分を多く含むので、薄くして飲むのを勧めているところもある様です。

日本マテ茶協会（というのがあるんですね～。）のサイトによれば、http://www.matecha-kyokai.jp/ratenpower/relation.html南米の、ブラジル、アルゼンチン、パラグアイなどで一般的に飲まれている、南米のお茶とのこと。

ポリフェノールは緑茶の３倍、ワインと比べると1.5～６倍もあり、フラボノイドも豊富。

カルシウムは煎茶の2.5倍、鉄分は紅茶の４倍、その他にもマグネシウム、マンガン、亜鉛といったミネラルがた～くさん。

ラテン系の緑茶って感じでしょうかね。

yerba（ヤーバ、イエルバ、ゼルバ、、、どれも読む国の人によって違うみたい）mate（マテ、、これはどの国でも同じく発音されていますね。）の木の葉をお茶にするので、見た目は緑の粉砕された葉っぱです。

深煎りのもの、いわゆるローストしたものもあるみたい。

南米の人はこれを金属のストローで熱いマテ茶を直接喉に流し込むので、喉頭がんや食道がんがマテ茶から起きているという事も言われているらしいので、アツアツを一気に飲んだり、ガブガブ飲み過ぎるのはNGみたいですね。


私はこれにスペアミントをブレンドして、ミント・マテ茶にして頂くのがマイブーム。

さわやかな季節の爽やか～なティータイムをみなさんもいかがですか？