先日書いた,
mariさん にお土産でいただいた
その数日後、たまたまローカルニュースを見ていたら
なんと、ポタジエさんの柿沢シェフが出ていてびっくりΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
とある放牧鶏のオーガニック卵を見に来ていたようです
。
そしてな～～～んと！！！
その牧場の直営店、「たまご村」 にて
柿沢シェフ監修のスイーツが期間限定で売られるとのこと
！！！！
試行錯誤の様子も放送されてましたが、
山梨県内の「道志村」という村の特産物（なんと生産量日本一なんですって！！！）、
「クレソン」を使ったロックワーズです
。
さっそく買いに行きました
。
とっても素朴なお店～＾＾；。
限定品のクレソンのロックワーズ
「ぶどう」と「りんご」
ゲットです～～～～～
。
はやる気持ちを抑えて(笑)
切ってみました～。
ほこほこ感もいい～♪。
「ぶどう」です。
緑もぶどう色も、すっごくキレイ
。
こちらは「りんご」。
どちらも、甘酸っぱくてとぉ～～～～ってもやさしい味。
実はぶどうのクリームってニガテかも～と思ったのですが、
全く問題ない！！！
・・・というか、むしろぶどうの方がおいしかった！！！
ほんと、魔法みたいですよね
。
ちなみに、「大塚にんじんのシフォンケーキ」というのもあったのですが、
こちらは更に売っている曜日も限定らしく買えませんでした・・・(ﾉ_-｡)。。。
こんなところで柿沢シェフの味が堪能できるなんて、
先日のトマトのマドレーヌがご縁を運んでくれたのかしら～。
最近とってもいい気分です。
クレソンの学名は、「ナスタチューム・オフェチナーリス」。
「オフェチナーリス」は、薬効があるという意味。
ヨーロッパでは古くから薬用として使われていたんですって！！
カロテン、ビタミンＣ，Ｂ群などのビタミン類、
カルシウム、鉄、リンなどのミネラルが豊富で、
血液の酸化防止や赤血球の生成、
貧血予防に効果があります。
生活習慣病の予防や滋養強壮にも効果あり。
美肌、貧血予防にいいなんて、女性に嬉しいですね♪。