野菜果物ビューティー計画

~植物の豊かな恵みを受けてインナービューティーを磨こう♪~

MARIのベジフルカッティングレッスンを
東京の用賀と外部出張先で開催しています♪

野菜・果物の色、形。「美しいーラブラブ!」と見とれます。香りや味に癒され、元気をもらえます。

植物の生命力ってスゴイ!
その恵みを受けて、内側から美しくなる
チカラを育てたいo(^▽^)o
野菜と果物で美を目指すことは、健康と生命力をあげることにつながると信じています。



ベジフルカッティングプロフェッショナル、ベジフルビューティーアドバイザー、野菜ソムリエとして、

美しく仕上がるフルーツのカット方法や、美容に関わる観点から野菜・果物の魅力を伝え、
ベジフルライフを楽しく豊かに、健康へとつなげたい。


過去1年間フルーツ専門店でフルーツカットを担当していました。


日本野菜ソムリエ協会認定料理教室 「野菜果物ビューティーサロン」 主宰しています。

http://blog.831s.com/vegefrulife/120111_ma/

ベル養成講座受講料特典情報

「ジュニア野菜ソムリエ養成講座」→☆ ベジフルビューティー養成講座」→☆

養成講座受講料おとくな特典をお渡ししていますベル

お問い合わせ等は、「メッセージを送る」

または、vfb.mari@gmail.com お気軽にお問い合わせください♡

その他カッティングのリクエストや出張もお受けしております。 お気軽にどうぞー手紙




$野菜&果物☆ビューティー計画♪mari
http://www.vege-fru.com/
いちご日本野菜ソムリエ協会公式HPでご紹介いただきました

テーマ:
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食と野菜ソムリエの日
第6回野菜ソムリエアワード 地区選考
関東・甲信越地区

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(プレゼン前の野菜ソムリエプロのエッカちゃんを囲んで)

野菜ソムリエ仲間の応援に行ったはずが、応援してもらってきました。

野菜ソムリエ仲間が壇上で3分間のプレゼンで伝えてくれるお話しと、目の前に映し出されているスライドの他にも
日頃から志高くいつも心が込められ全力の
私が知っている、その活動姿が改めて
心の中に映し出されて、胸が熱くなりました。

野菜ソムリエプロ、野菜ソムリエ上級プロとして、
多くの活動と経験を積んできた方々の
熱い想いが詰まった素晴らしい発表を聴きながら、
学びと刺激を受けました。
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応援に行ったはずが、応援していただいた気分になりました。

皆様ありがとうございました!

それから、この日は地区選考会の後の交流会のために、
ベジフルカッティングプロフェッショナル仲間の
武ふみ子さんと加藤真理さんが朝からカッティングをされてました。
私も新野菜ソムリエ合格記念式典、野菜ソムリエサークルなどの交流会の時にカッティングを担当させていただく事がありますが、
スピーディーにカッティングしつつ少しでも多くを提供したくて、いつも時間ギリギリまで全力です。
そんなバックヤードでの様子の写真を自分で撮ることは無いので、
こっそりおじゃまして、カッティング最中のお二人をパチリと撮影。

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4月には野菜ソムリエアワード最終選考が開催されます。
私は「ベジフルカッティング部門」で、精一杯カッティングしてきます。

私も自分の日々の活動が野菜・果物の魅力が伝わる価値のある事と信じつつ、これからも精進します。

……………………

真理のベジフルカッティング1DAYレッスン開催しています♪

3月、「お花見フルーツ」
3/9. 3/10. 3/11 に港区で開催する予定です

お気軽にお問い合わせください♡

その他リクエストや出張もお受けしております。
HPはこちら


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テーマ:
濃いに恋。「かごしまブランド」PR&商談会にて
「かごしまブランド」を知り、いただく機会に恵まれました。

私は鹿児島県の与論島が恋するほど好き♡
スキューバダイビングで何度も訪れ、
PADIアドバンスライセンスを取得したのも鹿児島県 与論島でした。
サラサラ白砂のビーチと美しい海の中
上空から島を見ると、エンゼルフィッシュのような形をしている島
与論島で撮影された映画「めがね」も大好きです♡

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司会の野菜ソムリエPro.岩崎真理子さんと
鹿児島県農政部農政課の方から
鹿児島県について、「かごしまブランド」について
スライドを見ながらお話を聞きしました。

南北に長く、日本で8番目に大きな県。
その平均気温差は10度もあるそう。
南から順に北上し、旬のものを県内で長く栽培できます。
K-GMPとして、鹿児島県ならではの厳しい基準を満たしたものが出荷されています。
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キンカンの収穫期真っ只中でお忙しい中いらしていた、
生産者さんの内門さんからもお話を伺えました。
キンカンは、糖度16度以上のものしか収穫されないそうです。

第一部で素晴らしい「かごしまブランド」を知り、
第二部では、「かごしまブランド」オリジナル料理をいただきました
お料理してくださったのは、
「アルケッチャーノ」 奥田政行オーナーシェフと、
「PATINA STELLA」杉浦仁志料理長

メニューはこちら
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全てのお料理に感動!
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いただきながら、シェフから料理学校でも教わる事がない、シェフならではの美味しく仕上げるコツやレシピを教えてもらって更に感動!

ビュッフェ形式で、自分のペースで料理を取りに立ったり、
その時に来場者と交流できたり、
シェフや生産者さんに質問できたり、
多くの方々と会話もできて
とても充実した時間を過ごすことができました。

帰りには、生で食べてみたいと思っていた
かごしまブランドの「きんかん春姫」のお土産までいただきました♡

私は野菜ソムリエPro・ベジフルカッティングプロフェッショナルとして、
普段食べない部分の皮や葉も利用してカッティングを楽しむ事から野菜や果物の美味しさや魅力をお伝えしているので、
素晴らしい産地で大切に育てられた、旬のものを
積極的に自分のレッスンに取り入れたいと思っています。

本日の素晴らしい機会とご縁に感謝です。
ありがとうございました。

……………………

真理のベジフルカッティング1DAYレッスン開催しています♪

次は3月、「お花見フルーツ」
3/9. 3/10. 3/11 に港区で開催する予定です

お気軽にお問い合わせください♡

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横浜駅西口の鉄板焼きダイニング「知喜多」でランチ♫

グラスワイン
生ハム、タコ、サーモンが乗っている野菜たっぷりのサラダからはじまり、
タイ、エビ、ホタテ、貝、
ヒレまたはサーロイン、
モヤシの鉄板焼き
デザートのフルーツとアイスとパンナコッタと
コーヒー。
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素材の美味しさにうっとりしながら味わいました♡
ごちそうさまでした。

ランチの後には、横浜ジョイナスの中にある、
「横浜水信」へ。
バレンタインデーらしい華やかで可愛らしいディスプレイに目を奪われます♡
選び抜かれた旬の果物が輝いていて、美しく美味しそうで
つい写真を撮っちゃいたくなりますね!
美味しい果物やディスプレイの工夫をお話しくださった廣瀬さんとツーショットで♡
(写真撮影とblog掲載の許可をいただいてます)
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廣瀬さんによると、オススメは
地元、横浜の「湘南いちご」だそうです♡

その後、横浜から鎌倉へ移動して用事を済ませ、帰りに海辺の「なぎさ橋珈琲」で
水出しコーヒーとチョコタルト
テラスに出て波音を聴いて
心地よいひとときを過ごしました。

久しぶりに美味しい食事を楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごせた一日に感謝。

帰宅して、これから仕事の、そしてボランティアの、締切せまる色々な資料作りに取り掛かりまーす

資料作りのお供は、鳥取の「すなば珈琲カフェショコラクランチ」♡

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