Matsushita Kichen | Osaka, Japan
「マツシタキッチン」
大阪府大阪市東成区東小橋1-18-32
大阪にてスイーツWEST百名店に選ばれているお店。
夏限定で提供されるかき氷はその形状にインパクトがあり、かつ、レビューも素晴らしかったので、猛暑日に訪問。平日の昼間でしたが、待ちが数組。ウェイティングリストに名前を書き、炎天下で待つこと15分。名前が呼ばれ、入店です。かき氷を頂くにはこれ以上ないコンディション。
カカオミルクとイチゴミルクをオーダー。落ち着いた雰囲気の中、涼みながら待っていると、素晴らしいフォルムで到着です。いざ目の前にすると、この四角い形状のインパクトがすごく、どのように作っているのかお伺いしたところ、やはり手作業で仕上げているとのこと。
練乳が流れ出し、もう見るからに美味しいのですが、いざ頂いてみると、ふわっふわっ。そして、カカオとミルクのバランスが素晴らしい。少しビター感もあって甘過ぎず、スプーンが止まりません。
イチゴミルクも間違いない美味しさ。
ヨーロッパからのゲストを連れての訪問でしたが、こんなの向こうには絶対ないと感動してくれました。行列ができるのも納得のお店。
・カカオミルク
・イチゴミルク
