コーヒーウォルナッツケーキを作ってみたのですが…。
やたら白いコーヒークリーム。
エスプレッソパウダーの扱いがよくわからなくて(普段全く飲まないから)生地にはそのまま混ぜてみたけど、バタークリームに混ぜる分は多分濃度が足りず色も付かなかった。
それなりに美味しかったし、コーヒーの味はしたけれど。
再挑戦はしないかな…。
心が折れたし、トータルでバター1箱分くらい使うので流石にカロリーが怖い。
こちらはレモンドリズルケーキ。
ウィークエンドシトロンのホールバージョン？でしょうか。
基本混ぜて焼くだけで簡単なのでレモンを大量購入した時によく作ります。
レモンの皮を削って生地に混ぜたり上から振りかけるのが定番ですが、無農薬レモンがなかなか手に入らないので果汁のみ。
それでも十分美味しいのです。
夏らしくブルーの器で。
ロイヤルアルバートのフェスティバル、気に入っています。
最近もっとお料理が上手くなりたくて、新しいメニューに挑戦したり、お料理教室のレシピを引っ張り出して作ったりしています。
一人の時のご飯もやる気が出なくて納豆ご飯で済ませてしまうことも多かったのですが、もうちょっと料理っぽいものを作るようになりました。
お昼のパスタの写真しかないけど…。
最近は洋食が好きです。
スープもポタージュ系ばかり。
ヴィシソワーズはちょっと上達した気がします。
料理に関しては本当に自信が無さすぎて…。
手料理は主人にしか出せません。
義両親とか家に来たらどうしよう！という状態です。(まだ呼んだことない)
普通に人に振る舞えるようになりたい、が目標です。
お部屋も少し片付けました。
自分の中ではある程度片付いている状態ではあったのですが、写真に撮ってSNSに載せられるかというと違うな、というレベルだったので自分の中のOKレベル？を少し引き上げることにしました。
リビングのキャビネットもだいぶ物は減らしたけど、まだ完成系ではないな〜と。
空いているスペースにとりあえず飾れるものを置いている感じ。
もっとこれだ！というものに出会えるまで現状維持で良いかなと思っています。
クローゼットもGWに整理したばかり、と思っていたけど要らない服を出して別の部屋に袋詰めしただけでした。
ぼちぼち処分していかなければ。
去年辺りからオンラインで購入したもの、殆ど失敗しています。
服は本当に試着しないと駄目ですね。
逆に試着して購入したものは、GUなどのプチプラでもちゃんと活用できるし。
オンラインでの買い物、これからは減らす方向で頑張りたいです。
そんな感じで近況をダラダラ書いてみました。
素敵な夜をお過ごしください。