先日はお友達とパンケーキランチしてきました！
期間限定に弱い私はシャインマスカットのパンケーキ。
とっても美味しくて、気分良くおしゃべりしていたのに、待っているゲストがいることに気付かずに居座ってしまったら、お店の方に冷たくあしらわれました。
私達が悪いのですが、もう少し違う言い方をしてくれたら…
美味しいお料理を提供しているのに、接客が残念だなぁと思うお店、結局ありますよね。
子供のお迎えの時間まで、お店をかえておしゃべりしつくしました。笑
秋の食材を取り入れた、目にも楽しい和のおもてなし膳。
和食といっても定番のメニューではなく、先生のお教室では近くのスーパーで手軽に買える食材を使って、誰にでも簡単にできて、見た目もキレイなおもてなし料理ばかりでとても勉強になります。
わいわい楽しく7品作りました〜。
お月見うさぎに柿に栗にきのこ。
秋満載！
お稲荷さんも初めて作りました。笑
普段食べていたお稲荷とは全然違いますね！
甘さ控えめですが、皮がぽってりしていて、味はしみしみ、とっても美味しかった！
栗の中は海老しんじょう。
栗のイガは素麺をさして揚げました。
柿（カボチャ）の中にはクリームチーズがたっぷり入っています。
デザートは焼き芋のバスクチーズケーキ。
材料を混ぜて焼くだけなのでとっても簡単！
スイーツ作りはほとんどしないのですが、これだったら私にも作れる〜。
お味は焼き芋の優しい甘さを感じられて美味しかったです。
本当は、私も夫も自宅ではこんなお料理を食べたいのですが…
偏食が多い息子がいるので、なかなかそうもいかず…
1番食べる息子に合わせて献立を考えてしまうので、なかなかレパートリーが増えないのが悩みです。
サッカー仲間のママ達に話を聞くと、ものすごい量を食べるとか。
息子が小柄なのは、偏食が多いからだろうな…
私のせいかな…
夫や私が血圧やコレステロール値がよくないので、糖質や塩分を気にしているのですが、息子まで色々気にするようになってしまいました…
身体動かしているのだし、子供なんだからそんなこと気にせず何でもたくさん食べてほしい！
そう、願う毎日です。