秋雨前線ねぇー。
この天候じゃ、農家の苦労もされてると。
農業、畜産、養鶏、漁業の一次産業の業者さん達は、
天候や気温、肥料や餌代、燃料代などなど…、
いろんな形でご苦労が左右されてしまいますから、
どう頑張るか…というよりも、どう生き抜くか
皆さん頭を抱えてらっしゃると思います。
そんな私の様な三次産業の飲食店とて、
どう各産業に対して、礼で始まり礼で終わるかを
常日頃から考えてます。
豊洲で出会った、料理人の先輩。
まだあんな所でやってるの？もう見切りつけて
レベルに見合った場所でやった方がいいぞ。
なんて事を言われましたが、そうですねえ…。
池袋形成したBETTAKOの価値というのは、
確かに…隣駅とはいえ、独特の超密着型街の中で、
しぶとく商ってますが、繁華街への進路は
考えないというのも嘘になりますよね。
ただ、光の街に比べて例え陰の街でも、電車を
乗り継いでまでいらっしゃる方々がいる限り、
あと数年しぶとく商わせてもらおうかと。
そんな感じですかね。
それでは。
🏠本日の空席状況
カウンター：🈳あり
2階客間空間：🈳あり
【献立ラストオーダー】
◉主人の献立22時
◉女将の献立22時
⚠️ 二軒目どうする？の番組内で、
ご紹介頂きました、【べったこ流たまごライス】
松岡昌宏さん、大吉先生ならびに、皆さん達に
ご好評頂いております、平常記載はありません。
素材の入荷と仕入れの都合上、
下記の形とさせて頂きます。
詳しくは、下記のリンクをご確認下さい。
https://ameblo.jp/bettako/entry-12963800031.html
【べったこ流たまごライス】
水曜日▶事前予約制 (⚠️金曜までに事前予約)
日曜日▶事前予約制 (⚠️木曜までに事前予約)
⚠️ご提供は、数に限りがありますので、
お早めにご連絡頂けましたら幸いです。
今後とも宜しくお願い致します。
