$nooup 天神店

昨日は午前中、福岡の天神で商談後に前から気になっていた【$nooup 天神店】が駐車場近くに偶然あったので迷うこと無く入店！​

このお店はトマトパスタのようなラーメン専門店との事で​イタリア産完熟オーガニックトマト、南国元気鶏の無添加鶏がらスープ、九州産小麦１００％の自家製豆乳ウコン麺を使用したトマトパスタのようなラーメン専門店であり​宮崎という地の利を活かした食材で最高のラーメン（パスタ）を作りましたとのこと！

注文したのは

・完熟有機トマトと無添加鶏ガラスープのトマトラーメン３点盛り

1270円

・にんにくトッピング

30円

・リゾットご飯用ジェノバライス

220円

麺上には鶏チャーシュー、味付煮玉子、チーズ、小松菜が乗っております。

スープはトマトの酸味が程良く醸し出されており本当にトマトパスタみまいな感じで程良い辛味と粘度があります。

麺は博多ラーメンによくある細めストレート麺なので味はパスタでも食感はラーメン！

そして鶏チャーシューの自己主張していない旨味が味を引き立て小松菜が良い仕事をしています。

更に煮玉子の味付けが絶妙で追加したくなりました！

全体的にはラーメンとパスタを確かにミックスさせていて健康志向のラーメンを目指していると伝わりました。

そして残ったスープで作るゼェノベーゼ味のリゾットも最高でした♪

福岡で豚骨以外のラーメンも良いもんです！