昨夜はデスクワークしながら自宅飲みしていましたが最高のアテが手元にありました。
徳島県藍住町産にんじんで作った【さくさくにんじんスナック】です！
春になると全国に出荷される藍住町の特産にんじん！
藍住町で創業89年の老舗企業
【辰巳屋食品株式会社】
が藍住町産にんじんを使った特産品の開発に成功しました！
食べてみての感想ですがニンジン本来の甘味とうすしおがマッチしていて抜群の旨味を醸し出していて何本でも食べれます。
あるお菓子のやめられれない止まらないのキャッチフレーズと同じような感じでビールとハイボールが進む♪
製法としては新鮮なにんじんをカットして、蒸して、冷凍して減圧状態でゆっくり時間をかけながら揚げる製法で綺麗な見た目を保ったまま、自然な甘味が感じられるサクサク食感のスナックに仕上げているとの事です。
にんじん以外の使用素材は国内製造の米油（消泡剤不使用）と塩だけという健康面にも配慮しているそうで、本当にこれがにんじんかと思うぐらい美味しく食べれます。
https://lacycle-mall.jp/category/0103/
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