昨日は久しぶりに趣味である徳島のラーメン店を新規開拓！
徳島市南新町の【麺屋 やま樹】へ☆
前々から濃厚豚骨醤油が売りのラーメン店が出来たとの事で気になって仕方なかった！
注文したのは
・徳島濃厚豚骨醤油ラーメン大盛り
810円
・半熟煮玉子
110円
麺上には豚バラ肉、メンマ、タマネギ、もやし、青ネギ、海苔、半熟煮玉子が乗っており麺は細め縮れ麺です。
スープは予想を上回る濃さで一口目の次点で喜び溢れる濃さを感じて食べ進める期待感をヒシヒシと感じます。
この乳化系の豚骨醤油スープの奥ゆかしさに言葉は要らない！
もう麺とスープの相性の良さはベストカップル賞です！
具材に関してですが豚バラ肉は徳島にありがちなむやみやたらに炊き込みまくったのではなくキチンと味を程よく染み込ませた感じで非常に美味い！
煮玉子も程よい辛さが自分好みでタマネギと海苔が家系テイストで徳島ラーメン系と支那そばテイストもあるラーメンです。
途中、味変アイテムであるニンニクを入れると更に濃厚さが増します！
そして、とにかく味が濃いので中毒性も高い！
しかし、美味いラーメン食った事は間違いないが、この背徳感が混じる満足感は何なんだろう・・・
濃いラーメンを食べたい時にはリピートしたくなる店を新規開拓できました♪
