朝ごはん。
何を食べますか？
我が家は基本白飯。
腹持ちがいいのは絶対米。
１日の活力となる朝ごはんは米でございます。
ただ、おかず。
朝から何かを作るなんて絶対にできない。
なんなら我が家はセルフサービス制。
ご飯を自分でよそい、前の晩に大量に作った味噌汁をつぐ。
あとは各々納豆やら、ふりかけやら卵やら好きに食べる。
そう、このご飯のお供問題。
卵アレルギーの人と納豆嫌いの人がいる。
どちらもたんぱく質の「優秀」お供なのに。
毎日ふりかけじゃやっぱり栄養が気になる。
作らないくせに。
そこで思いついたのがキーマカレー。
休みの日にフライパンいっぱいに作って
小分けにし冷凍。
せっかく作るのだからと、ありとあらゆる食材を入れる。
まぁほとんどあまり野菜だけど。
でも普段食べないセロリはこのキーマのためにだけ買い絶対入れてる。
おしゃれ感が増すでしょ？
かさ増し要因は大豆の水煮のみじん切り。
エリンギまたはしめじのみじん切り。
味付けはケチャップとウスターソースとカレー粉。
ルーじゃなくてカレー粉。
子ども的にはカレーの味さえすれば何でもいい。
どんな野菜でもいいらしい。
気付きやしない。
こんなに作ってもあっという間になくなるのよね。
なんか他にいいお供ないかな。