ぴょんすけ・ぴょんこの北の国から(その3.小樽 赤白食べくらべ)

(小樽へ向かう車中にて)

　　「エゾバフンウニ、エゾバフンウニ～」

　　「げっ、なんてひどいネーミングなんだ食べ物にバフンだなんて・・・」

　　「あ、漢字にしてみたらどうかしら」

蝦夷馬糞海胆

　　「うえっ、マズそ～」

　　「サイアク～」

　　「うるさい名前なんてどーでもいいでしょはるばる関西から会いに来た極上の生ウニ様なんだから～っ」

　 　「・・・はい、スンマヘンm(u_u)mm(u_u)m」

ちょっと道に迷ったりもしたけどo(･_･= ･_･)o

なんとかお目当ての寿司海鮮居酒屋に到着

北海道のウニといえばコレ。

最高級品のエゾバフンウニ(通称　赤ウニ)

ポピュラーな品種。

お手頃価格のキタムラサキウニ(通称　白ウニ)

　　「好きな方を頼んでいいよ」←珍しく太っ腹なfum

　　「両方注文して半分こしよ。食べくらべてみたいのぉ～(^人^)ｵﾈｶﾞｲ」

と、いうわけで。

やったぁ、赤白ウニ丼の揃い踏みだぁ～　

さて、注目のお味は

　　「あれぇ、べえ・・・」

　　「あんまり嬉しそうじゃないよね」

　　「うーん、ちょっと期待しすぎてたのかなぁ」

　　「あのね、エゾバフンウニって・・・確かに旨味も香りも食感も濃厚なんだけど、思ってたほど甘くないんだよ。お酒のアテには良さそうだけど・・・ウニ丼にするんなら故郷山口のウニの方がはるかに美味しいわ。キタムラサキウニは・・・どこにでもあるフツーのウニだな、こりゃ」

な、なんてこった～っ(＠￣Д￣＠；)(＝◇＝;)