短冊にカットした山芋と分厚いベーコンは
ボリュームたっぷりですが、
山芋でなんとなくヘルシーかな。(⌒▽⌒)
ほうじ茶ミルクティーブレッド
ふわふわに焼けました。
京都宇治、山政小山園の焦がしほうじ茶は
本当に香り高い。
ちょっと贅沢に入れました。
さらにほうじ茶は続くよ(笑)
ほうじ茶ベースのベーグルは
プレーン、ショコラ、クリームチーズの３種類。
れんこんチーズ
旬のれんこんはいつまで食べれるのかな。
スーパーに行くと「今日が最後？」と
焦りながらカゴに入れちゃいます💦
甘酸っぱいクランベリーとクリームチーズは
たまりませんね。
チーズ・イン・ダッチブレッド🐯
表面が虎の模様に見えるところから
タイガーブレッドとも呼ばれていますよね。
パン生地をベンチタイムさせている間にもう一つの上掛け用生地を作り
二次発酵を同時に行うちょっと手間な作業です。
上新粉やバターなど、酵母も加え発酵。
これを刷毛で塗り焼き上げます。
クリームチーズを入れました。
塩気の効いたダッチブレッド。美味しい！
小桜海老のチーズパン
小桜海老を生地に混ぜたら原形なくなりました。
成形時に小桜海老とチーズを包んで。
工房はまるで漁港のような匂い～(^▽^;)
昨日と今日でたくさん焼けました。
明日はパン教室。
本当なら今日はお店を閉めてから友達に
さそってもらっていて以前通っていたフィットネスで
バイラバイラとヨガの２レッスンを受けるはずでしたが・・・
夕方になって材料を調達しに走り、お店に戻って
支度してたら～～
うわーん。間に合わない～(´；ω；`)ｳｯ…
ギリギリまで粘りましたが・・・
ちーん。
諦めました。
ダッシュし過ぎて事故しても。。。今日は行かないでおこう・・・
諦めることも大事だと自分に言い聞かせました。(;^ω^)
今日も読んでいただきありがとうございました。