【レッスンお菓子】寒い内にパイ生地

アラフォーからの「手の届く」お菓子作り

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パートフィユテ（折り込みパイ）を

お勉強します。

ハラハラと崩れるような繊細な

食感が特徴。

気温が高いとバターが溶けて

生地からはみ出てくる確率が高くなり、

バターが出てしまうと、

生地に高さが出ません。

なので、寒い内の受講がおススメ。

５月以降、少なくとも9月いっぱいは

お休みしていますｍ（_　_）ｍ

アップルパイ

ミルフィーユ

のどちらかお好きな方を選べます。

もちろん別の日にもうひとつを

受講されるのもＯＫ♪

復習で２種を受講される方も

少なくはありません

ちょうど寒さがまたぶり返した頃、

Ｓ子さんが受講しに来てくれました。

ミルフィーユが大好きな人

過去にあったミルフィーユにまつわる

「えーっ・・・」なお話を聞きました

なので、喜んでもらえてホッ。

クランベリーコースまで終了された

奈良のオジサマＦさんも

「お気に入りのお店のミルフィーユと

　同じ味です！美味しいです」

とお褒めいただいたレシピ。

段々温かくなってきましたので

寒い内にぜひご受講くださいね♪

四つ橋線本町駅より徒歩１分

お菓子作りで自分も周りも幸せに

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