【レッスンお菓子】寒い内にパイ生地 | 【自分と向き合うお菓子作り。お菓子教室ベリーキッチン】

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アラフォーからの「手の届く」お菓子作り

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ラズベリーコース(9)では

パートフィユテ(折り込みパイ)を

お勉強します。

 

ハラハラと崩れるような繊細な

食感が特徴。

 

気温が高いとバターが溶けて

生地からはみ出てくる確率が高くなり、

バターが出てしまうと、

生地に高さが出ません。

 

なので、寒い内の受講がおススメ。

5月以降、少なくとも9月いっぱいは

お休みしていますm(_ _)m

 

アップルパイ

ミルフィーユ

 

のどちらかお好きな方を選べます。

もちろん別の日にもうひとつを

受講されるのもOK♪

 

復習で2種を受講される方も

少なくはありません照れ

 

 

ちょうど寒さがまたぶり返した頃、

S子さんが受講しに来てくれました。

 

ミルフィーユが大好きな人ニコニコ

 

過去にあったミルフィーユにまつわる

「えーっ・・・あせる」なお話を聞きました顔

 

なので、喜んでもらえてホッ。

 

クランベリーコースまで終了された

奈良のオジサマFさんも

 

「お気に入りのお店のミルフィーユと

 同じ味です!美味しいですいちご

 

とお褒めいただいたレシピ。

 

段々温かくなってきましたので

寒い内にぜひご受講くださいね♪

 

 

 

 

 

 

いちご四つ橋線本町駅より徒歩1分いちご

お菓子作りで自分も周りも幸せに

 


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