【こだわり材料】ＮＹチーズケーキに欠かせないもの

アラフォーからの「手の届く」お菓子作り

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初級の「ストロベリーコース」にある

ＮＹチーズケーキレッスン。

お菓子作りを始めたばかりの方々は

ほぼほぼこのお菓子が「難しい」と

思っているみたいでびっくり

細かいことが意外と面倒だったりするので

めちゃくちゃ簡単！とは言いませんが、

スポンジ生地のような「ここ！」という

難しい見極めはいらない、

混ぜるだけのお菓子です。

底に敷くビスケットが必要で、

出来れば「マクビティ」のが欲しい。

でも、数年前ほど手に入らなくなって

そんな話をしていたら、

Ｍさんがどこかの薬局で売られていたのを

ゲットして、差し入れてくれました

水茄子の色素で色づけられた

美味しいお塩とともに。

こういう材料系の差し入れは

とっても嬉しいです

Ｍさん作の美しい洋梨タルト

ベリープディングタルトも同時受講だったので

生地の違い、作り方の違うクレームダマンドは

どういうタルトに向いているか、などの

お勉強がしっかり出来ました♪

タルト２種類はとても大変だったと思いますが

かなり頑張って作られていましたよ

同じ場所で出会って、

そこからご紹介いただいた

Ｓ子さんとＭさんは、毎月結構な確率で

レッスン受講日がニアミス（笑）

いつか一緒に受講出来れば

また楽しいだろうな～

四つ橋線本町駅より徒歩１分

お菓子作りで自分も周りも幸せに

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