アラフォーからの真面目なお菓子作り
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シフォンケーキの本を購入され、
挑戦してみたものの撃沈・・・
という経験をされたＴさん。
全くの初心者さんじゃないし、
作っていた経緯をお聞きしても
全然間違ってるような感じではなく。
よくよく聞いたら
「なんとなく焼き時間が短かったかも」
という事だったので、該当のレシピ本を
レッスンに持ってきてもらいました。
そしたらビックリ！
２種類の型（大＆小）の分量が
書かれてあり、その量の差は
1.5倍～２倍はあるというのに
焼き時間が３分しか変わらないという・・・。
え、絶対本が嘘でしょ（＾＾；）
それでもお菓子作りにおいて
「失敗」というのは、本当にヘコむ物。
よほどのことじゃない限り
再チャレンジするのは
結構気力のいることなのです。
すっかりトラウマになってしまったＴさん、
レッスンでステキシフォンを完成させると
「もうこの本返品したい
」
と（笑）
で、シフォンケーキレッスンの
おまけには、絞り出しクッキーの
レッスンもついてます。
数個は見本で私が絞ります。
ご自分に厳しいＴさんたら、
「先生のように上手く絞れません・・・」
と言いながらコレですよ奥さん。
こんなに綺麗に絞っててそれって、
皆さん、怒っていいですよ～（笑）
大きさも形も揃ってて美しい。
もっともっと自信持って～
謙遜って、ちょっと行き過ぎると
本当に出来ない人にとっては
嫌味以外の何物でもなくなります
そして、私が100％正しいわけでは
ありません
寸分違わず足並み揃えてとなると
それはもはやご自身の作品では
なくなっちゃいます
基本ベースを守っていただきつつ、
自分らしさを出してもいいんですよ♪
大きさと形が揃えば全然ＯＫ☆
でもそんな真面目なＴさんだから、
私も応援したくなります。
（カフェでデザート担当をされています
）
レシピ本の選び方お茶会、の次は
気を抜くお菓子の作り方お茶会
にでもしようかなぁ（笑）
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