【お店のケーキ】アップルパイ・・・？

アラフォーからの真面目なお菓子作り

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先日、母親と毎月の体メンテナンスへ

行った帰りに、ご飯食べてそのあと

買い物して、お茶！となったときに

入ったお店で頼んだアップルパイ。

すっごい大きくて、紅玉の甘酸っぱさも

あって、美味しかったんですが・・・

りんごの下はぶっといスポンジ生地。

そしてパイ生地。

画像ではわかりにくいですが、

結構サイズが大きかったんです。

気になりつつもなかなか行けず、

ようやく入った初めてのお店。

うーん、うーん、

私にはちょっと甘かった

スポンジがなぜ入っているかは

アップルパイを受講された方なら

おわかりですね

決して上げ底ではありません

だからスポンジ生地が入っているのは

全然ＯＫなんですけど、

敷き込むスポンジの甘さも

重要だなぁ・・・と改めて思いました。

同時に、以前京都で食べた

思い出して、また食べたいな～と

思ったのでした

四つ橋線本町駅より徒歩１分

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