ダックワーズとは・・・？

アラフォーからの真面目なお菓子作り

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ダックワーズ（＝ダコワーズ）。

メレンゲにアーモンドパウダーや

粉糖、小麦粉を加えて焼いたお菓子です。

よく見かけるのは「小判型」ですが、

元々はうずまき状に絞って焼くものでした。

外側はサクッ、中はちょっともっちり。

フランス人はこの食感が好きだと

聞いたことがあります

ダックワーズにしようと決めたけど、

「ダックワーズって何ですか？」と

今までにも結構聞かれたので

書いてみました

アーモンドパウダーだけじゃなく、

とあるパウダーもブレンドしてあります～♪

そのおかげで香ばしさがＵＰしてます。

ちょっと苦めに仕上げたキャラメルクリームと

りんごの相性がぴったり合うお菓子です。

ぜひ受けてみてくださいね～！

ダックワーズで有名な九州の

「○○区」よりもこっちが好き～！！

と、九州出身の方から

お褒めいただきました（≧▽≦）

簡単なので、通常レッスンとひっつけて

いただいてもＯＫです♪

（そのほうがお得）

今月だけのレッスンです。

ご予約お待ちしております～☆

どなたでもご参加ＯＫ

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