行ってきました！お勉強ケーキ

行ってきました！京都まで（＾＾*）

楽しみ半分、ドキドキ半分。
初めてのところを訪れるときは
皆様もこんな感じなんだよねぇ・・・と
入り口から入るところから自分の見つめなおし（笑）

オーナー先生はいらっしゃらず、
今はお弟子さんがメインで講師をされているそうで。

みなさんすっごい丁寧で、親切（＾＾*）

こういうときって私はどうしているのかと言うと、
変に張り切らず、下手を演技するわけでもなく、
ごくごくフツーに、ちょっとゆっくり目に作っています。

「教えていただく」という
姿勢はいつも変わりません。

そうすると、本当に丁寧に教えていただけます

合間があったので、途中休憩で
オーナー先生が作られたと言うお見本をいただきました

【オレンジのロールケーキ】
 

ふわわ～ と広がるオレンジの香り・・・
生地とクリームは少ししっかりめ。そしてしっとり

今までに作ったことのないような配合・作り方でした。

そして自分の持ち帰ってきた作品
 
 
早速夜パンレッスンに来られたＯさんにおすそ分け 

巻きかたも斬新でした

何から何まで勉強になりました！
このレシピはレッスンで公開することは出来ませんが、
今日習ったことを元に、別のお菓子などで
何らかの形で役立てられればと思います。

先着順で、この珍しいロールケーキを
試食時にお出しします～

ラッキーな人は誰かな？



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