本日が仕事納めでした。ガッツリと
転勤の為、帰省のときにまとめて取ってくださるＫさん＆
小さなお子さんがいらして、なかなか預けられないので
こちらも来られる際はまとめて受講されることが多いＳさん。
（お二人とも独身の頃からの長いお付き合いなのですが、
最近旧姓がアヤシくなってきて、新姓もおぼろげになってきた私の脳みそ
なので、お名前の方のイニシャルにて～
）人数は２名だけど内容的には５名分だったので、
存分に脳トレさせていただきました（笑）
11月からこっそりひっそり新しいコース「焼き菓子コース」を始めているのですが
ふわっと書いただけでも「いつからですか？！」「もうやってるんですか？」
お問い合わせがびっしり・・・詳細遅くてすみませんでした（＾＾；）
焼き菓子の需要は以前からそこそこ高かったのですが、何せバターがね・・・
「焼き菓子なんてやってどうするの」
なーんて否定されたこともありましたが
、少しずつバターも買えるようになって、フタを開けてみればなんとまぁ
修了証をゲットされた上にクランベリーコースも全て終えた方も
「再び受けられるものが出来て嬉しいです
」なんて言ってくださるではありませんか（Ｔ▽Ｔ）
そんなこんなで、現在開催中のメニューをチラリとご紹介。
焼き菓子コース「スタンダード」
１．ウィークエンド
レモンの風味がさわやかなベーシックなケーキ。
ふんわりタイプのバターケーキをどうぞ♪
２．アメリカンソフトクッキー
モアニダイナーでも出してるけど、ベリーキッチンバージョン♪
ス○バみたいなあのクッキー、自分で作って
お腹いっぱい食べてみたくないですか～？（＾＾）
撮影協力：アネラキッチンさま
３．レモンケーキ
なんか懐かしいでしょ～？
すぐに復習出来るように、型の販売もしてます☆
４．アップルクランブルマフィン
マフィン型なくてもおしゃれに作りましょ
生地はキャラメル風味です
５．マレショー＆ラング・ド・シャ
ご、ごめんなさい（＾＾；）
「よしっ！」と思うものが撮れておりません・・・。
どちらも卵白のお菓子です。卵白消費にお困りの時に重宝します！
冬休み中にアップしますｍ（_ _）ｍ
現在のところ、焼き菓子コースはメニューの順番は関係なく
どこからでも好きなメニューから受講が可能です。
スタンダードの後は、チャレンジコース、リッチコースと続き、
全てを終えられた方のみ受講可能な「エスペシャリーメニュー」があります。
エスペシャリーは、レッスンというより、イベント出展を想定した内容となっています。
焼いて、全てカットし、ラッピングまでしていただきます。
４種類のお菓子を、どの順番で効率よくさばくか、というお勉強です
これが出来ればかなり手際よくお菓子を作れるようになります
道のりは長いですが、頑張って目指してみてくださいね～！
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