マーブルマカロン☆

２ヶ月はあっという間。

メニュー画像を提出したー！！とホッとしたのもつかの間、
すぐに次のターンが回ってきます。ひ～（＾＾；）

それでも作りだすと楽しくなってきてのめりこんでしまうので、
結構なまとまった時間が必要になってきます。

この週末は、考える時間、休息時間、ちょっとのんびりさせてもらえました♪

そんな中で「この配合で！」と決まったCooking studio縁の
５月＆６月単発レッスンの「プレミアムレッスン」ではマカロンをすることにしました

単発でマカロンを出すのは・・・おお、７年ぶり

その頃のマカロンや、現在おこなっているベリーキッチンのマカロン
（ブルーベリーコース＆クランベリーコース）とはまた違う配合です。

そして、マーブルなんかもしちゃいます
そしてそして、ちょっとだけデコっちゃいます
（アイシングではないです～）

途中経過はこちら

 

ちょっとかわいくないですか？
って、自己満足ですみません（笑）

マカロンで難しい作業の内のひとつは「均一な大きさに絞る」です。
同じ大きさじゃないと、クリームをサンドしたときに上下が合わなくなるからです

このマカロンは、比較的絞りやすくしました。
そのため、出来上がりはややガッツのある見た目になります（笑）

サンドするクリームに、贅沢にピスタチオペーストを使います。
完成版の画像はまた後日に・・・




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