料理でリフレッシュ☆

何度かレッスンにお越しいただいている方にはお話しているかと思うのですが、
時々・・・というか結構ごくまれに和食を習いに行っています。
　
毎月のメニュー数がすごくて、タイミングを逃がすことが多々あるため
「ごくまれ」になってしまうのが現状です（＾＾；）

教室を開講されてからもうすぐ７年・・・のーーーーんびり通いつづけています。

今日久しぶりに習いに行ってきました♪
和食一筋約30年の職人の先生です。

ただ教えてもらうだけではなく、「現在の食の事情」などもたくさん教えていただきます。
今日もびっくりなお話をたっぷりぷり。とてもここでは書けません（＾＾；）
うーん、こっそりでも私の口からは言えないかなぁ

こちらは、ほぼデモンストレーションスタイル。
先生の正しい作り方を見て、レシピにガリガリ書き込みます。

出てくるお料理全てが美味しくて、正しく調理すれば、
まずいものなんてないのだと思い知らされます（￣ー￣；）

今日習ってきたのは

・春の野菜ちらし
 

・牛鍋
 

・ささ身の磯辺巻き
 

・芋ようかん
 

和食なだけに、サラッと見えてますが、すんごいボリュームなのです
お腹ぱんぱんです 　なので毎回たいてい半分くらいはお持ち帰り。

そんな先生の今後のことを聞いてきて、かなりウキウキな私・・・

ちゃんと決まったら、この先生に興味のある方のみお連れしますね～




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