エシレ

ゴールデンウィーク後半の東京は

いいお天気です。


出窓に並べているバジルは

光を浴びてイキイキ育っています。


ECHIRE(エシレ)バターの入れ物を鉢カバーに使っています。


エシレバターは

フランスの発酵バターで

と～っても美味しい＆お高いのですが

この味を知ったら

普通のバターでは物足りなくなって

ある意味困った事に。(笑)


今はエシレのクロワッサンやサブレなどが

東京や大阪の店舗で買うことができますが


私は美味しいバケットにた～っぷりのせて食べるのが
一番だと思います。

東京観光といえば

東京観光といえば

やっぱりスカイツリー。


・・・といっても展望デッキには昇らず

下から見上げただけです。


(展望デッキの当日分チケットの販売はしていましたが
午後３時の購入で９時入場分だったのです)



もともとこの日のお出かけの目的地は

「男はつらいよ」の柴又。

柴又帝釈天

男はつらいよミュージアム
を回って

鰻重を食べ、

船橋屋のくず餅をによる食べ、

柴又がスカイツリーに近かったので寄ってみました。

今度は目的地をスカイツリーにして
出かけたいと思います。

ゴールデンウィーク前半

快晴のゴールデンウィーク前半。

近くの公園の池の上を

こいのぼりが気持ちよさそうに

泳いでいます。


ゴールデンウィークは

どこも人が多いでしょうが

東京観光します。

今、美味しい！

今の季節、

柑橘類がたくさん出回っていて

みずみずしく、美味しいですね。


一年中見かけるグレープフルーツも

今が美味しいです。


半分にカットして

スプーンですくって食べる人が多いのかな。


私は皮をむいて

実だけ取り出してからたべるのが好きです。


以前、レッスンで作ったグレープフルーツのレアチーズ
久しぶりに食べたくなりました。

近いうちに作ってみようっと。

あさりの美味しい季節です

あさりの美味しい季節です。


あさりと春きゃべつのスープ煮を作りました。


あさりを白ワインで蒸し煮してざるに上げて
蒸し汁をとっておく。

ニンニクとたまねぎをオリーブオイルでじっくり炒めて

しんなりしたらざく切りのキャベツとトマトと蒸し汁、水、コンソメを加えて

しばらく煮たら

あさりを入れて出来上がり～

昨日は寒かったですね

昨日は

まるで冬に戻ったような寒さでしたが


今日は

太陽も明るく、

いいお天気でした。


家の前の公園の木々の若葉がキラキラ光って

気持ちいい～


庭の草も

昨日の雨と暖かい太陽でぐんぐん伸びてきそう。


こちらでの生活は

庭の草取りは必要な作業です。

歌舞伎座

この春の話題の新名所

「新しい歌舞伎座」を見てきました。

見たのは建物だけ(笑)


ぜひ、この新しい歌舞伎座で
歌舞伎を観たいものです。

おすすめの本

図書館で利用者登録をしてきました。

１２年前に住んでいた時にはなかった所に
新しい図書館が出来ていました。


登録を済ませて、

カードを受け取り

やっぱり最初に向かうのは
「料理」の棚。


借りた本は

レシピ本と言うよりも

「料理のコツやヒント」が書いてある本。


有本葉子さんの
「だれも教えなかった 料理のコツ」

松田美智子さんの
「きちんとごはん、食べてる」


調味料や野菜を無駄なく使う方法など
どちらもためになる料理のコツが満載。

おすすめの本です。

新たまねぎ

春限定の新たまねぎが好きです。



薄切りした新たまねぎに

塩をパラパラふって

しばらくおいてから水気を絞って

柚子茶に

醤油 (出来れば薄口醤油がいいです)と

お酢を

だいだい同量混ぜたもので

あえるだけで出来上がり～

特にこの食べ方が好きです。


タコを加えたり

茹でた菜花を一緒にあえたり

いろいろ楽しめます。


今回は茹でダコと水菜を合わせました。

しゃきしゃきで

ほんのり甘くて

柚子の香りもあって

おいしかったです。


柚子茶と春ならではの野菜の

簡単おかずでした。

入学式

今日は娘の大学の入学式。

昨日、一昨日の強い雨風が
うそのように

今日はいいお天気でした。

桜の花吹雪が舞って

今年の桜はもう終わりです。