福山市で出会ったラーメン屋を紹介します。
極とんラーメン とん匠
『極とん黒ラーメン』
福山駅の近くだけでも何店舗もある人気チェーンラーメン店。とてもこってりした博多系の豚骨ラーメンが看板商品。福山に来たときには１度は通っている。今回はスタンダードなラーメンにマー油がトッピングされている「黒」にしてみました。福山は豚骨ラーメンの街と言ってもよく、こってりを売りにしたお店が非常に多いです。夜中遅くまで営業しているお店もいくつかあり、しかもすごく混んでいるので驚きます。
おつまみメニューもあるし、昼飲みもできるかも。
ラーメンハウスらいおん
『スタミナラーメン』
福山に住んでいる友人が気に入っている味噌豚骨を売りにしたラーメン屋とのことで、先月はじめて行ってみました。友人のおすすめはスタミナラーメンらしく、素直にそれをオーダー。するとびっくりなラーメンが登場しました。刻みねぎ、白髪ねぎ、わかめ、もやし、メンマ、チャーシュー６枚、とんかつ、生卵、にんにく、赤唐辛子、赤マムシ粉がトッピングされているボリューム満点のラーメン……。赤マムシ粉って何者ですか……。お昼に食べたのに、夜遅くまでお腹が一杯でした。
ここは夜も昼も、酒を飲める場所として認識してもよいのだとか。そう友人が言ってました。住宅街の中にあるので常連さんが多いと思われますので、馴染みの方々に迷惑をかけないように楽しめたらよいですね。
支那そば 花
『ねぎそば』
福山市に住むまた別の友人がおすすめしてくれたお店。なんとなく「ねぎそば」を頼むと、これまたボリューム満点のネギが盛られていました。ううむ、麺が見えない……。福山では珍しく、とてもさっぱりした醤油系ラーメンで、友人によれば、スープを残して「雑炊」にすることが可能らしく、それを楽しみにしていた。……が、たしかにメニューにも雑炊と書かれていたので頼んでみると「いま米が売り切れなんですよ」と店主にいわれた。またリベンジしましょうか……。
おつまみは無かったような気がしますが、夜は居酒屋使いできるのかな……？ 気になる。
めんや長いち
『とんこつラーメン ストロング』
福山の有名店。タイミングによっては結構混んでます。
お昼はラーメン屋。夜は居酒屋＆ラーメン屋になる。
昼でもビール一杯～二杯くらいなら楽しめるかと思われる。
写真の「ストロング」はお店で一番強烈な濃すぎる豚骨ラーメン。どろっどろ。初めてのお客さんが頼むと止められることもあるとか。
第３ラーメン
『とんこつラーメン』
深夜遅くまでやっているラーメン屋さん。地元に根付いたラーメン屋の雰囲気があり、温かい感じ。
豚骨なのにあっさりしていて旨い。
飲み屋利用もしているお客さんもいる。ビールとかハイボールが置いている。
ぶちくさラーメン
『ラーメン（塩とんこつ）』
ここも夜中遅くまで営業しているラーメン屋で、遅い時間に終わる仕事の方々には重宝されているお店。
アルコールもあるので、夜、静まり返った福山でラーメン＆酒、といった利用ができる。
混んでいたり空いていたり不思議なお店。
ぶちくさラーメン、という名前は、「すごく臭いラーメン」という意味ではなく、「人情味がある」という意味。
ＴＡＫＵＭＩ
『とんこつラーメン』
かなり洗礼されたラーメンで旨い。酒を楽しむお店ではなく、ラーメンを味わうお店。長居は難しい。
しかしビールはあるので、少しはくつろげる。堅苦しいようなラーメン屋ではない。
昼間、ここで食事してから、自由軒などの昼飲み処に出掛けてもいいいかもしれない。