レンコン梅酒明太子

旅ブログだった筈が子育てブログとなり、そして今は食べ物ブログとなっている。

今日の夕食はおでん。今日はマイナス9℃とやたら寒かったので熱々のおでんが沁みた。

副菜は数日前に山本ゆりさんのブログで読んだレンコン。おせち料理の残りのレンコンがあったのでちょうど良かった。マヨネーズソースはいらなかったかなー。お酢を少し入れたらもっと美味しかったかなー。ブーブーさんは拒否してちびたんは美味しいよって食べていました。

ブーブーの味覚がスウェーデン人化していないかちょっと心配。

続きまして梅酒。急に飲みたくなった。スウェーデンでも梅酒が買えるのはありがたい。チョーヤの梅酒が一番好きなんだけど、これはこれで美味しいですよ。（何様？）

大事にしすぎて期限切れになりがちな日本食材を思い切って使う。開封するときはちょっと勇気がいる。

でも、「すぐにコロナが落ち着いて日本に帰れますように」との願掛け的な気持ちも込める。大げさっちゃ大げさ。

冷凍の讃岐うどんをレンジでチンして明太子パスタソースと混ぜたら美味しかった。

丼の中で全部を混ぜたからお皿が汚いしインスタには載せられない。インスタやってないけど。でも本当はやりたいのかなー。でも時間は大切に使わないとなぁ。

おわり