スーパーの冷凍鯖で鯖の味噌煮

ICAというスウェーデンではおなじみのスーパーの冷凍コーナーで、鯖が売られているのを見つけた。

４身入って37クローナ。（数え方大丈夫か？）

カゴに入れる前にじっくりと説明書きを読んだ。以前サバ缶らしきものを見つけ、嬉々として説明を読んだら「トマトソース味の鯖」と表示されており、がっかりして棚に戻したことがある。鯖になぜトマト？

今回も「トマト入ってないでしょーね？」と疑ってかかり、特にそれらしき記載がなかったので恐る恐る購入。

ら。

まっさらの鯖だったYO. 半日台所に出しっぱなしにして自然解凍した。

そして鯖の味噌煮完成。先日買った山本ゆりさんのレシピ本の中で第９位のレシピです。Picardというお店で冷凍の鯖が売り切れで買えず、作りたいのに作れない状態だったのだけど、これでやっと作れた。

と言っても最初は、電子レンジで作るなんて大丈夫？と昭和脳の私は疑心暗鬼だった。

だって工程がレンジで３分だもん、そら疑う。

でも出来上がったのがMOK（マジで美味しかった。）生姜は勝手に載せました。

自宅勤務で家にいるオタク君に、「今日の夕食は鯖の味噌煮だよー。」って言ったら、

「私は嬉しいですけど、子供たちは食べられますか？」と心配された。確かに子供が好む食べ物じゃない。

が、ちびたんはパクパク食べておかわりしていた。山本ゆりさん、、、恐ろしい子。

ブーブーさんはアレルギーで食べられないから、白菜の甘酢漬けをボリボリ食べていた。

というか、最近のICAはどうしちゃったんだ？最近エバラ焼きとりのタレも置きはじめたし、しめじやえのきや椎茸まで売り始めた。アジア食材に力を入れ始めたのか？仕入れ担当者が変わったのか？どちらにせよ嬉しい。

ちなみに今日の晩御飯は、鯖の味噌煮、沖縄のもずく酢、白菜の甘酢漬け、サラダ、梅干し入りの納豆ご飯＋生卵がけに、さつまいもの味噌汁という超和風だった。暗くて寒くなってくると、いつも以上にコテコテの和食が食べたくなるのはなんでだろうか？オタク君が何でも食べられるのが幸い。

おわり