大変遅くなりましたが、先月のハイディワイナリー主催、
「仁瓶利夫氏による、パンを楽しむ会 in 能登」の様子について・・・。
えぇ・・・、大変遅くなりました。
１０月にもなったし、あまちゃんも、半沢直樹も終わってしまいました。
当日の会の写真や、詳しくはこちら↓
Heidee Winery『パンのイベント。』
Heidee Winery『パンのイベント 後編』
このブログでは、厨房と会場を何十往復もしていた、私の目線から会のレポートをしようと思います。
この日お借りしたホテルビューサンセットの厨房は、とても活気溢れていました。
会の主役である、パン職人の仁瓶利夫氏
欧風食堂epice 小山シェフ（奥様も駆けつけて下さった）
リンデンバーム 吉田シェフ（急遽、京都より駆けつけて下さった）
そしてベルソーの美穂子（付き人の娘と）
ワインをセレクトしてくださった、西田酒店のマダム櫻子さん
１２時の会に向けて、朝６時から仕込みが始まりましたが、９時、１０時・・・徐々に熱気溢れてきました。（何故か，写真が掲載出来ないので文章だけ。涙）
気がついたら・・・、
仁瓶氏が、た～～くさんのパンを焼いて下さいました。
気がついたら・・・、
吉田シェフがサービスでもう一品じゃがいも料理を・・・。
小山シェフがローストビーフの量をアップ！
マダム櫻子さんも、ふんだんにワインをセレクトしてくださいました。
お越し下さるお客さまへの気持ちと、ハイディワイナリーさんへのエールの気持ちが相俟って、気がついたら、仁瓶氏・シェフの想いが詰まった沢山のご馳走が、キラキラと会場に並んでいました。
自然豊かな能登半島で、ワイン畑を中心にハッピーの輪が広がっているように思います。
10月になり、最近は新しく始まったNHK朝の連ドラ「ごちそうさん」をおかずに、お父さんが毎朝焼いてくれたオムレツを食べながら、美味しい朝を迎えています。
「仁瓶利夫氏による、パンを楽しむ会 in 能登」の様子について・・・。
えぇ・・・、大変遅くなりました。
１０月にもなったし、あまちゃんも、半沢直樹も終わってしまいました。
当日の会の写真や、詳しくはこちら↓
Heidee Winery『パンのイベント。』
Heidee Winery『パンのイベント 後編』
このブログでは、厨房と会場を何十往復もしていた、私の目線から会のレポートをしようと思います。
この日お借りしたホテルビューサンセットの厨房は、とても活気溢れていました。
会の主役である、パン職人の仁瓶利夫氏
欧風食堂epice 小山シェフ（奥様も駆けつけて下さった）
リンデンバーム 吉田シェフ（急遽、京都より駆けつけて下さった）
そしてベルソーの美穂子（付き人の娘と）
ワインをセレクトしてくださった、西田酒店のマダム櫻子さん
１２時の会に向けて、朝６時から仕込みが始まりましたが、９時、１０時・・・徐々に熱気溢れてきました。（何故か，写真が掲載出来ないので文章だけ。涙）
気がついたら・・・、
仁瓶氏が、た～～くさんのパンを焼いて下さいました。
気がついたら・・・、
吉田シェフがサービスでもう一品じゃがいも料理を・・・。
小山シェフがローストビーフの量をアップ！
マダム櫻子さんも、ふんだんにワインをセレクトしてくださいました。
お越し下さるお客さまへの気持ちと、ハイディワイナリーさんへのエールの気持ちが相俟って、気がついたら、仁瓶氏・シェフの想いが詰まった沢山のご馳走が、キラキラと会場に並んでいました。
自然豊かな能登半島で、ワイン畑を中心にハッピーの輪が広がっているように思います。
10月になり、最近は新しく始まったNHK朝の連ドラ「ごちそうさん」をおかずに、お父さんが毎朝焼いてくれたオムレツを食べながら、美味しい朝を迎えています。