今日は気のあうメンバーと大勢でウクレレを楽しんできます！
で、集合時間がお昼ご飯真っ只中の時間になっちゃうんです。
どうしても昼過ぎからガッツリたのしみたいから・・・。そんな時に、私よくサンドイッチを持参するんです。
この時期は足がはやいのでお魚やアイスなんかを買ったときにもらえる冷却ジェルを入れて持って行きます。
で、今日のサンドはこちら～
手巻きの時の、かいわれ大根が思いっきり残っているので、こちらを消費しちゃいました
＜ツナとかいわれのサンドイッチ＞
サンドイッチ用パン ４－６枚 かいわれ大根 １パック
玉ねぎ １／４個 ツナ缶 １缶
マヨネーズ 大さじ１～ 胡椒 適量 バター 適量
①５～７mm幅に切ったかいわれ大根と水気をよく切ったツナ缶、薄切りにして塩をし水きりした玉ねぎ、胡椒、マヨネーズをまぜあわせる。
②サンドイッチ用のパンにバターを塗り、１を挟んで出来上がり♪
わすれてた
朝のパンを作り忘れてた。。。
昨日、強力粉を見てどうも脳内変換をして頭の中だけで作っていたようです。
今日のパンがない。だから。パンがなくても美味しく食べれるもので朝ごはん
ハッシュドチーズ。
細くきったジャガイモとチーズだけっていうシンプルなもの。
緑にパセリをいれてみましたがなくても
プラいパン1つでできるので朝にオススメの一品です。
◆ハッシュドチーズ◆
じゃがいも １個 チーズ（溶けるタイプ）お好みで
塩・胡椒 おこのみ サラダ油 少量
①じゃが芋は皮を剥いて薄くせん切りにし数分水に漬けておく。
②じゃが芋を水切りし、熱して油をひいたフライパンにじゃが芋を平らに広げ、上にチーズをのせ蓋をして焼く。
③チーズが溶けて下の面が固まって来たら裏返し、チーズが固まるまで焼いたらできあがり。
おこのみで塩・コショウをする。
チーズが溶けて固まるまでじっと我慢の子です。
時間がちょっとかかるけど、放置してる間にコーヒーなんぞ用意するとアッという間にできますよ
所要時間１５分
今日の私のランチ
～。
ナスのが半分残ってたので、そうめんをつけ麺風にしていただきました。
題して「ひや熱」
そうめんはキンキンに冷やして、つゆはアツアツにしていただくと、めっちゃ美味しいです。
素麺つゆにつけるだけだと味気ないけど、こうやっていただくとちょっとした夜ご飯にもなっちゃいますよ。
１０分もあればできちゃいます
お試しあれ
◆素麺のつけ麺◆
材料
茄子 1本 豚バラ肉 100ｇ 生姜 薄切り1枚 そうめん 人数分
めんつゆ（2倍濃縮） 250ｃｃ 水 250ｃｃ ねぎ 少々
①茄子を半月切りし、水にさらしてアクをぬきます。豚肉は1㎝幅に切ります。
②鍋に、水とめんつゆを煮立て、生姜の薄切り１枚と豚肉、茄子を加えます。あくをとりながら弱火で4～5分煮ます。
③そうめんを茹でます。水洗いして、水気を切り、器に盛り付けます。
④熱々のおつゆに、ねぎの小口切りを散らして出来上がりです。
