脚光浴びている食材・ショウガ 美人女医が教える健康法

　近年、ますます脚光を浴びている食材－ショウガ。健康志向の波に乗って、料理やドリンク類、スウィーツなど、さまざまなものに使われるようになりました。老舗食品メーカーの永谷園さんが「永谷園生姜部」を立ち上げるなど、ショウガ入りの健康食品も続々と発売され、大ヒット商品になっています。ＮＨＫの情報番組でもショウガブームが特集されたりしていますので、ご存じの方も多いのでは。

　とくに若い女性の間では、美容食としての抜群の効果が注目を集めています。チューブ入りおろしショウガや、粉末ショウガを持ち歩いて、食べるものにはなんでもショウガをプラスしている女性が増えているそうです。人気お笑い芸人さんにも、いつも肌身離さずショウガを持ち歩いている人がいると話題になっていました。そのショウガの効能をさらにアップし、持ち運びしやすくしたのが、今回ご紹介する「蒸しショウガ」です。

　ショウガには、中国漢方では２つの種類があります。１つは、シンプルにショウガを乾燥させたショウキョウ（生姜）、もう１つは、見た目が黒っぽいカンキョウ（乾姜）です。カンキョウはショウキョウより大きな効能があり、珍重されています。このカンキョウという生薬が「蒸しショウガ」なのです。

　さて、この「蒸しショウガ」、誰でも簡単に作ることができるんですよ。作り方は次のとおり。

１．ショウガ（根ショウガ）の汚れを取り、１ミリ厚くらいにスライス。

２．８０度に設定したオーブンで１時間加熱。８０度に設定できない場合はいちばん近い温度で。

３．ショウガがカラカラに乾燥したら完成。水分が抜けにくい時は天日干しや室内干しをしてみる。

　乾燥させたショウガを細かく刻んで瓶に入れておけば、３カ月保存可能です。また、粉末状にすると手軽に持ち歩けますから、ランチでふりかけとして使えば、毎日の食事で簡単に蒸しショウガを摂ることができるんです。

　とくに私がオススメしたいのが「蒸しショウガ紅茶」。紅茶１杯につき、小さじ１杯程度の蒸しショウガを入れるだけです。ショウガにも紅茶にもカラダを温める作用があるので効果は抜群。余分な水分を排出するので、すっきり痩せられ、二の腕のタプタプも解消されますよ。

■石原新菜（いしはら・にいな）　１９８０年６月長崎市生まれ。イシハラクリニック副院長。医学生の頃から、父の石原結實氏とともにメキシコのゲルソン病院、ミュンヘン市民病院の自然療法科、イギリスのブリストル・キャンサー・ヘルプセンターなどを視察し、自然医学の基礎を養う。２００６年に帝京大学医学部を卒業後、大学病院での研修医を経て、イシハラクリニックにて漢方薬処方を中心とする診療を行う。とくに蒸しショウガによる温め健康法の免疫力アップに着目する。現在、クリニックでの診察をはじめ、テレビ、雑誌などで活躍中である。２児の母でもある。近著「病気にならない　蒸しショウガ健康法」が好評発売中だ。
「この記事の著作権は夕刊フジ に帰属します。」

「美しき生き方はっけん塾」ミスユニバースが直接指導／行田

　生き生きとした生活を送ってもらおうと、行田市は19日、同市佐間の市教育文化センター「みらい」で健康講座「美しき生き方はっけん塾」を開始した。1回目の講座では、ミスユニバース埼玉代表の筒井菜月さん（20）らが美しい立ち居振る舞いを指導した。

　同講座は9月から12月まで8講座を開講し、ヨガやノルディックウオークなどを学ぶ。第1回目の講座には、41歳から78歳までの女性28人が参加した。

　筒井さんは講演で普段から行っている健康法や美容法などを紹介。参加者から食事制限について聞かれると、筒井さんは「家では玄米など粗食が中心。でも食べることが大好きで、友達と一緒にパフェも食べる」と笑顔で話した。

　講演後、昨年のミスユニバース埼玉大会ファイナリストの設楽美帆さん（26）も加わり、美しい立ち方や歩き方を指導。設楽さんは「常に人から見られているという意識が大切」とアドバイスした。

　参加した新居崎理佳さん（49）は「今日教えてもらったことをすぐに取り入れたい」と話していた。
「この記事の著作権は埼玉新聞 に帰属します。」

整形手術に不満を訴えた男、刃物で看護師3人切り付ける＝犯人は現在も逃走中—湖南省

2013年9月23日、中国・湖南省長沙市の病院で、看護師3人が刃物で切り付けられる事件が発生した。看護師らは頭部や顔に傷を負い、被害に遭った看護師の中には妊婦もいた。いずれも命に別状はないという。新華社通信が伝えた。通報をした病院の責任者によると、犯人は20歳前後の男で、4カ月前に同病院の整形美容科でヒゲの植毛手術を受けている。今月22日には2度に渡り同病院の担当医を訪ねたが会うことはできなかった。そして翌23日、ようやく会えた担当医に対し男は、手術の不満を訴えた。これに対し医師は、効果が現れるまでには半年から1年ほどの期間が必要と説明。説明を終え担当医が患者の診察のために出かけたあと、男は刃物で同整形美容科の看護師3人を切りつけた。

病院側によると、事件発生前看護師らと男の間に明らかな衝突は確認されていない。現在現地警察は病院の監視カメラの映像や男のカルテなどを調査し、行方を追っている。（翻訳・編集/内山）
「この記事の著作権はRecord China に帰属します。」

「サバ缶でやせられる」の真相

　サバ缶でやせられるらしい——。テレビのダイエット特集の影響で巷にこんな情報が飛び交い、一時、スーパーで品薄、売り切れが続出した。だが、実はダイエット効果が期待できるのは青魚に多く含まれるEPA（エイコサペンタエン酸）という成分で、なにもサバの水煮缶だけに限ったことではない。　そもそも、EPAはなぜダイエットに効果的なのか？ EPAといえば魚、ということで、EPAのさまざまな健康パワーについて、日本水産のファインケミカル事業部でEPA研究に携わるジュネジャプラティークさんに聞いてみた。

EPAが運動によるダイエット効果を高める

　EPA（エイコサペンタエン酸）とは、健康維持に欠かせない「必須脂肪酸」の一つ。体内ではほとんど作ることができないため、食事などから必要量を補う必要がある。主に青魚に多く含まれる成分で、さまざまな健康効果がある。なかでも血液中の中性脂肪を減らすほか、血液中の総コレステロールを抑え、善玉コレステロール（HDLコレステロール）を増加させて動脈硬化を防ぐはたらきが知られている。EPAは高脂血症や動脈硬化の治療薬としても応用され、さまざまなタイプの健康食品も開発されている。

　EPAは血液中の中性脂肪を減らすだけでなく、運動と組み合わせると体脂肪減少を促進するという実験結果もある。過体重の男女30人に週3回、45分間のウォーキングを12週間続けてもらったところ、「EPA＋ウォーキング」を実践した人は、「プラセボ（偽薬）＋ウォーキング」に比べて体脂肪の減少幅が大きく、筋肉などの増加幅も大きかった。

糖の代謝にかかわるホルモンGLP-1の分泌を促進

　さらに最近では、EPAをとることで小腸から「GLP-1」というホルモンの分泌が促進されるということで注目を集めている。

　GLP-1は、もともと私たちの体内にある物質だが、肥満の人には少ないといわれている。食べ物を食べることによって血液中のブドウ糖（血糖）の量が増えると膵臓からインスリンが分泌されて代謝されるが、GLP-1にこのインスリン分泌を改善するはたらきがあることがわかり、この仕組みを応用した糖尿病（糖代謝異常）の治療薬が開発された。関連する研究から、GLP-1には、余分な糖が腸で緩やかに吸収されるのを助け、食後の血糖値の急上昇を抑える作用や、胃の内容物の排出を遅らせることで満腹感を高め、食欲を抑える作用などがあることもわかっている。

　腸は食べ物を消化するだけでなく脳と密接につながっており、腸から分泌される満腹感に関するさまざまなホルモン（GLP-1など）と脳からの指令が、代謝に強く関連していると推測されている。

　「少量で満腹になる人と、たくさん食べても満腹感を抱かない人がいるのは、こうした腸から出るホルモンのバランスにもよります」（ジュネジャ氏）

　食事からEPAや食物繊維をとることで小腸の細胞が刺激され、GLP-1の分泌が促進される。単独でもよいが、EPAと食物繊維を組み合わせれば、より少ない食事量でも満腹感を得られると考えられる。食生活を見直し、EPAを含む魚と、水溶性食物繊維を含む野菜・豆とをバランスよく組み合わせるのがダイエットに効果的というセオリーが、科学的に裏付けられてきたといえそうだ。

　「EPAは、ホルモン分泌によって徐々に体質を改善するため、即効的にやせるというよりは、安全にしかも長期的にリバウンドしにくい体にしていく」（ジュネジャ氏）という点にも注目したい。
「この記事の著作権は日経ウーマンオンライン（日経ヘルス） に帰属します。」

パナソニックのアジア攻略、カギはバブル女性

目覚ましい経済発展により中間層が急増する東南アジアで、手強い海外勢を牽引する日の丸家電がある。パナソニックの「Panasonic Beauty」、日本のカテゴリーでいうところの美容家電だ。
今まさにバブルを迎える同地域に、日系企業はどのように攻勢をかけていくべきなのか——。その地に着実に根付き、東南アジアの女性たちに受け入れられつつある同社の、進出の軌跡をたどる。
　Panasonic Beautyは、パナソニックが2011年9月に展開を始めた美容家電ブランド。ドライヤーなどのヘアケア商品、保湿するためのスチーマーなどのフェイスケア商品、シェーバーなどのボディ・フットケア商品など。男性向けの美容家電シリーズ「Panasonic Beauty for MEN」もある。　同ブランドが東南アジアに投入されたのは、その2年後の昨年9月。対象はタイ、ベトナム、インドネシア、マレーシア、シンガポールの5カ国であった。それまでにもドライヤーなど個別商品の販売は各国で行っていたが、美容家電「群」として位置づけ、本格的な展開を開始したのはこのときが初めてだ。

　それから約1年。同群に含まれる商品の売り上げは前年の約2倍にまで増加。同地域に進出している他国の外資系メーカーも類似カテゴリーの商品を遅れて投入。競合ドラッグストアや雑貨屋など、異業種からの協業のオファーも増えている。
「この記事の著作権は東洋経済オンライン に帰属します。」

白浜でオリーブ栽培 耕作放棄地を開墾

　和歌山県白浜町内で菜園レストランを営むシェフの廣岡弘幸さん（49）と妻の尚実さん（50）が同町庄川でオリーブ栽培に取り組んでいる。耕作放棄地だった畑約80アールを開墾した。今後、オリーブを栽培する契約農家を広げ、加工品も手掛けていく計画。2人は「農業の活性化につなげたい」と意気込んでいる。県果樹園芸課によると、県内でまとまった規模のオリーブ園はほかにないという。

　大阪市内でレストランを営んでいた廣岡夫妻が同町に移住したのは2007年。三段壁近くに店を開き、自家菜園で育てた野菜を材料に料理を作っている。オリーブも植えてみたところ、手間がかからずに順調に生育したこと、料理や美容など使途が多様で国産オリーブの人気が高いことなどから、本格的に栽培することにした。

　土地を探していたところ、同町庄川で約150アールの畑を長期に借りることができ、「南紀白浜オリーブ農園」として2011年から開墾し始めた。急な農道を上がった山の斜面にあるが、南西向きで、晴れた日には遠く南紀白浜空港や太平洋が望める。元はミカンの段々畑だったが耕作放棄され、雑木や防風のためのスギが植わっていたため、重機を使って開墾している。これまでに約80アールを整備し、約200本を植えた。さらに約30アール開墾したいと考えている。

　シカが新芽を食べたりイノシシが畑を荒らしたりする被害もあるため、防護柵を張り巡らしている。昨年2月から約1メートルの苗木を植栽し、今は約2・4メートルまで成長している。除草剤は使っていないという。10月ごろが収穫時季で、再来年から本格的に収穫できるのではないかとみている。

　2人で年何回か小豆島のオリーブ園に足を運び、収穫や剪定（せんてい）など栽培方法を学んでいる。一方で「オリーブの味の良しあしを見極められるようになりたい」と本場イタリアに行き、今年1月に「AISO」（イタリアオリーブオイルソムリエ協会）のオリーブオイルソムリエの資格も取得した。

　オリーブの搾油施設もつくる計画で、生産から加工まで手掛ける6次産業化につなげたいと考えている。

　2人は「耕作放棄地が問題になっているが、オリーブは梅やミカンに比べると栽培の手間はかからないので、栽培に取り組む契約農家を募りたい。雇用促進や地域活性化につなげていきたい」と話している。

　問い合わせは、廣岡さん（0739・42・3808）へ。
「この記事の著作権は紀伊民報 に帰属します。」

美容の敵・便秘 自分に合う薬探しは「恋愛と同じ」と専門医

　9月17日にロンブー・淳が電撃結婚を発表する数時間前。同じお笑い界でも、女性スキャンダルにまったく関係ないと言われるオードリーの春日と若林の二人は、ノンキな会話を交わしていた。

「コンカツですかー。うーん中野のキャバクラとか、よく行っているんですけどねー」（春日）

「僕は8年彼女いないと言われてますが、このオトコ（春日）は9年いません」（若林）

　目の前に立つモデルでタレントの中村アンは、この日が誕生日で26歳。春日はこの美女に「まったくタイプじゃない」と言い切る——便秘薬『スルーラック　デルジェンヌ』の発売イベントの席でのこと。このやり取り、便秘薬とは関係ないように聞こえるのだが、それがそうではない。今回の発表会のテーマは「自分の好みの男性と出会うように、ぴったり合った便秘薬と出会う」だったことから、必然的に男女の出会いに話は向かう。

　10月7日からオンエアされる同商品のCMは、オードリーの二人を脳内に思い浮かべるアンが登場。
「刺激が強い男（春日）もちょっとイヤ。押しが弱い男（若林）もちょっとダメ」と理想の男を求める。そして出会ったちょうどいい彼氏（タレントのハリー杉山）のように、自分に合った便秘薬と出会う——というストーリーだ。

　イベントでは女性の健康問題に詳しい、医学博士の対馬ルリ子先生が、アンに対して女性特有の便秘の症状についてレクチャー。

「現代女性93％が自分にストレスあると感じています。このストレスは、不眠、生理痛、生理不順などを引き起こします。また、女性は子宮や卵巣が骨盤の中で腸を圧迫しており、うっ血しやすく腸が活発に動きにくいんです。さらに、生理前はホルモンの影響で、腸の水分が吸い上げられ、とっても便秘になりやすくなります」（対馬先生）

　生徒役のアンも思わず、「私も15歳のときから生理不順で」と、かなり真剣な相談モードに。

「便秘にはいくつかのタイプがありますけど、ストレスが元の便秘は、蠕動運動をして便を送り出すべき腸が、痙攣して起きます。対処方法としては、睡眠をちゃんと取り、食事をきちんと摂ることですよ」（対馬先生）

　とはいえ、忙しいタレントのアンは、睡眠も食事もままならないという……。

「そういう場合には、水分とマグネシウムなどのミネラル分を食物繊維などと一緒にしっかり摂取してください。非刺激性の腸にやさしい便秘薬を使ってみるのもいいですね」（対馬先生）

　便秘薬初心者の中村アンには、酸化マグネシウム配合で「腸を刺激しないミネラル処方」の『スルーラック　デルジェンヌ』が向いているという。また便秘に伴う肌荒れをケアする生薬「ヨクイニン」も配合されているというから、美容が気になる女性には嬉しいポイントかもしれない。

「先生！　わかりました。自分のことがよくわかれば、いい薬が見つけられます」（アン）

「そうです。恋愛も便秘薬も同じです！」（対馬先生）

　というわけで、冒頭のオードリーとアンのやり取りは伏線になっていたのだ。
「この記事の著作権はNEWS ポストセブン に帰属します。」

美容液成分配合しリニューアル 塗るつけまつげ効果を強化

　化粧品製造販売のイミュ（東京都中央区）は「塗るつけまつげ」として累計４０００万本を売り上げているマスカラ「デジャヴュ」を１１月にリニューアル発売する。加水分解シルクやリンゴエキス、ハチミツなどの美容成分を配合し、まつげに塗る液体を新たに開発。まつげの潤いを保つ機能を高めたことで、さらに長く美しい仕上がりになるという。

　リニューアル商品名は「デジャヴュ　ファイバーウィッグ　エクストラロングＲ」。デジャヴュはもともと「塗るつけまつげ」として、１０代から４０代まで幅広い年齢層の女性に支持されヒットした。２００１年９月の発売から９秒に１本が売れている計算になる。

　デジャヴュは、繊維を含むマスカラ液がまつげに付いた瞬間に乾きフィルム状になる。これにより、まつげを長く見せるとともに皮脂や汗、涙などの水分をはじき、溶けて目の周りにつくというマスカラにありがちなトラブルを防ぐ。

　リニューアル商品は、美容液成分を配合し、まつげに塗る液体を新たに開発したことで、フィルムを進化させた。傷んだまつげもフィルムコーティングにより潤いを取り戻し、「塗るつけまつげ」効果をさらに高めているという。イミュの広報担当者は「化粧品は素肌にしてもまつげにしても、本来の美しさや健やかさを生かすことがトレンドになっている」とリニューアルの狙いを話している。
「この記事の著作権はSankeiBiz に帰属します。」

「キレイな肌」より「幸せそう肌」がこの秋、トレンド？

残暑も一段落し、日に日に秋の気配を感じるころ。ファッションやメークアップも秋モードにシフト中です。みなさん、ベースメークにも旬があるってご存じですか？　ビューティーエディターの平輝乃さんによれば、今年の秋は「幸せ肌」がキーワードとのこと。どういう肌のことを指すのでしょうか？

平さんは最近、モデルにしろ、友人にしろ、女性の写真を見るときには、幸せな雰囲気があるかどうかに注目しているそう。そのときに無意識に見ているのが肌だと言います。

「顔の中でも面積が広い肌は、その人の第一印象を決定づけるパーツ。幸せそうな肌＝幸せそうな人、といってもいいくらい！」と平さん。さらに、彼女が考える幸せ肌の条件は、さわると温かそうなぬくもり感、心身の健やかさを感じさせる生き生きとしたつや、心豊かに暮らしていそうな潤いとのことです。

また、肌質や肌の色による、タイプ別秋のおすすめファンデーションを教えてくれました。

「もともと色白でやわからな肌質や、可愛い系の顔立ちならピンクニュアンスを足すぬくもり感ファンデーション。日焼けしやすい肌や黄み肌、メリハリのある顔立ちには上質なつやをくれるもの。乾燥やエイジングサインが気になる肌には、美容液級のケア力で一日中肌を守ってくれるものを推します」

平さんが考える理想の幸せ肌を持つハリウッド女優は、ミランダ・カーとジェニファー・ローレンスだとか。この秋はあなたも「きれい！」と言われるより「幸せそう！」と褒められる肌を目指すべきかも。詳しくは『BAILA』10月号の特集「秋ファンデーションで簡単、幸せ肌」をチェックしてみて！
「この記事の著作権は集英社ハピプラニュース に帰属します。」

羽田空港に健康志向のオリジナル紅茶飲料−低カフェイン「ジュアアルディペコ」 ／東京

　羽田空港に9月23日、ペットボトル飲料のオリジナル商品が登場する。（東京ベイ経済新聞）

　同空港旅客ターミナルなどを管理運営する日本空港ビルデング（大田区羽田空港3）が独自企画した、無糖・低カフェインの茶のドリンク「ジュアアルディペコ」。標高2000メートルを超えるケニアの高地の契約農園で無農薬栽培された紅茶茶葉と、南アフリカ産の無農薬ルイボスティーをブレンドした。茶葉に含まれるポリフェノールの一種「スーパーカテキン」が豊富で低カフェインであることが特徴で、美容や健康を心がけている人にお勧めだという。

　販売は伊藤園フードサービスが行う。販売場所は旅客ターミナル＝トラベルアイル、PIER1、PIER4、PIER5、PIER7、ランチボック、空弁工房、チャオ、第8ベイサイド、五穀豊穣 蔵一。第2旅客ターミナル＝SMILE TOKYO、DELEETS、ビアB、ピアD、空弁工房、アーツカフェ＆ブラッセリー、アーツ デリ、モンタボー、ART DELI KITCHEN、第1シーサイドカフェ、第3シーサイドカフェ。両国内線ターミナル内の自動販売機でも販売する。

　価格は150円（500ミリリットル）。
「この記事の著作権はみんなの経済新聞ネットワーク に帰属します。」